晚上吃这些 不但不会发胖还能减肉

不老斜阳

来源: 55BBS我爱购物网

　　上汤娃娃菜

　　用料：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升

　　做法：1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。

　　2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。

　　3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟

　　4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟

　　5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可

　　蚝油生菜

　　用料：生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅

　　做法：1.锅里水烧开（我用滴是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）

　　2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里

　　3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦

　　4.浇上蚝油

　　健康版蚂蚁上树

　　用料：魔芋丝 随意，反正卡路里趋于零 火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可） 4OZ 大约120克 豆瓣酱 大约50克 洋葱 半个 葱

　　做法1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块

　　2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用

　　3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，我这里用的是零卡路里的

　　4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色

　　5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）

　　6.最后下魔芋丝翻炒均匀

　　7.出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！

　　凉拌手撕鸡丝

　　主料：鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮

　　做法：1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟

　　2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉

　　3.胡萝卜刨丝

　　4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。

　　5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。

　　6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。

　　7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。

　　8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200至250g。拌菜必备！

　　9.端上桌儿开吃。

　　双浇头金针菇

　　主料：金针菇400克辅料朝天椒适量，姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食盐1/2茶匙，蒜3瓣，葱1段，鸡粉少许

　　做法：1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉

　　2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上

　　3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎

　　低脂蔬菜沙拉

　　用料：胡萝卜 1条大的 瘦肉或者鸡肉 50克 玉米 2条 豆角 2条 盐 适量 姜 2片 生粉 一点

　　做法：1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉伴一下，待用

　　2.锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱，小编家人不吃辣，所以没放，然后放肉，爆炒，等到肉变色，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖，等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅

　　高纤减肥餐

　　用料：糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄榄油 盐 鸡肉 虾仁

　　做法：1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。

　　2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。

　　3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。

　　4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，继续拌开。大功告成。