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盛夏杭州茗事

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发表于 2016-8-24 19:08:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  杭州是个现代化的城市,是很工业化,但是又很休闲的城市,你到杭州看不到工业化,但一定会为其风光旖旎所倾倒,这就是杭州的魅力之处。

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  有些人还会在一天之中,根据不同的时间饮用不同的茶。清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午 后喝一杯红茶,解困提神;下午休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点心,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人,一起泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶。此乃养生之道也。

  即便是土生土长的杭州人,知道永福寺的也不多。灵隐西面的石笋峰下,与灵隐寺比邻而居的便是千年古刹永福寺。驾车往梅灵北路方向,经法云古村,沿着乡间小道蜿蜒而上,不出5分钟,隐匿于山林间的千年禅寺就现出层层叠叠的玲珑俊秀。

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  永福寺有着唐代的建筑风格和江南园林的空间格局,一砖一瓦、一花一草都有布局,据说2003年重修永福寺时,由深谙水墨之道的月真法师规划和监建。这位月真法师20年前出家之前是学艺术的,水墨山水和书法练得颇具境界,再融入因循自然的空灵之气,永福寺自然不同凡响。

  永福寺有4亩茶园林,每年清明前后,整个寺院都会为茶而忙。僧人纷纷去茶林采茶,将采摘好的新叶杀青、揉拧、干燥。也有茶农会来帮着炒茶,制成上好的新茶。僧人和过往香客来年喝的茶,多半来自这里。

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  喝茶指南:永福寺的福泉茶院,雅致之极,推窗满眼山景,入内处处讲究。最好的还是“清雅”两字。下午,正是闹市的茶馆最喧嚣的时候,这里却是僧客团团围坐,论禅议事,清雅非常。

  走进法云村落,顺着青石板的小道一直往里走,等看到一只一米多高的巨大竹鸟笼时,和茶馆也就到了。按和茶馆的原意,择址顶级酒店法云安缦是为了避开闹市的喧嚣,但这个季节也免不了人头攒动,因为环境实在太好。

  法云村如桃花源一般的氛围成了和茶馆绝佳的背景,小石桥,深流水,数百年粗壮的树木,一片中国水墨色泽。茶馆和周遭的别墅一样砖墙瓦顶,土木结构,有着不动声色的朴素。

  喝茶指南:老客都盼着能赶上老板娘庞颖亲自泡茶,看她提着陶壶,沿杯口的切线方向往装着龙井茶叶的花鸟杯里一倾,倒进杯中的虎跑水携着碧绿的茶叶飞快地旋转起来,飘出的白色气雾中夹着清香。按庞颖的说法,茶是有灵性的,在水中时,茶叶的每一个毛孔都是张开的,释放出的是它生长所在的那片山水和人文景观,品饮落肚自然生出无尽回味,唇齿留香。和茶馆法云弄22号。

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  西子湖四季酒店低调、矜贵,被巨大的杉树掩映在山间,白墙、青瓦、红木,大堂就在一派江南古风中透出低调和华丽,亭台楼阁精致清雅,梅兰松竹一步一景。更赞的是酒店完全没有旅游景区酒店的吵杂和繁忙,跟外面朝着灵隐寺浩浩荡荡的人流车流对比,好像一脚踏进了天堂。

  酒店的设计和品质皆有可圈可点之处,然而再精美的装饰品也敌不过大自然的魅力,那个云窗雾阁、杨柳堆烟的大院子不一定要入住,你一样可以享受。

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  酒店金沙厅是今年新晋的“2011BEST50中国最佳餐厅”,酒店特别推出一款特色佳肴,由三份点心组成:墨鱼汁带子烧卖皇:天然的墨鱼汁制成的皮,爽滑劲道。虾仁,鸡丁,鲜贝,组成丰富的馅料,配上鲜艳鱼子,靓丽美味;雪菜黄鱼锅贴:选用野生黄鱼加上本地农家自腌的清雪菜,与新鲜春笋搭配,不仅代表春天的气息,更突出黄鱼的鲜;鱼汤鲜竹卷:富阳的腐皮包入水芹,虾仁等时令食材,用文火煎至色泽金黄,外脆里嫩,配上小盅浓白鱼汤。让人回味无穷。

  接着可以移步到大堂咖啡厅的室外露台,放眼望去,无边泳池外便是西湖水,一边品尝西式下午茶点,一边寻觅茶的芳香。最近去四季大堂,可以看到茶农在现场炒制龙井茶。在青山绿水环抱下,四季就浓缩在这样的一杯茶里。

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  喝茶指南:西子湖四季酒店每个季节都有特别的下午茶,绿茶、红茶、草本茶、水果茶、中国茶或咖啡,任选其一,就着杭州本地口味的特色坚果、风味糕点,咀嚼城市里的悠然之境。杭州西子湖四季酒店灵隐路5号。

  根据新浪旅游等采编【版权所有,文章观点不代表华发网官方立场】


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