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“窄巷子宽,宽巷子窄,到此转转不白来”

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发表于 2016-11-2 22:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  康熙五十七年(1718年),准噶尔部窜扰西藏。清朝廷派三千官兵平息叛乱后,选留千余兵丁永留成都并修筑满城--即少城。清制规定森严,满蒙官兵一律不得擅离少城染指商务买卖。靠每年少城公园(今天的人民公园)春秋两季的比武大会,论成绩优异领取皇粮过日子。风雨飘零,如今的少城只剩下宽窄两条巷子!

  2003年,成都市宽窄巷子历史文化片区主体改造工程确立,该区域将在保护老成都原真建筑的基础上,形成以旅游、休闲为主、具有鲜明地域特色和浓郁巴蜀文化氛围的复合型文化商业街,并最终打造成具有"老成都底片,新都市客厅"内涵的"天府少城"。

  "走进宽宽的窄巷子,你唱着老四川的歌谣……"光头李进的一首MTV,尽显宽窄巷子古朴神韵。成都市召开通气会正式宣布,作为成都市委市政府重点工程和成都市文化旅游"名片项目",宽窄巷子历史文化片区保护性改造工程已经完成,并于5月份揭开神秘面纱正式开街。

  旧的宽窄巷子,通过嵌入井巷子边一道文化墙上的老照片,展示在我们眼前:一个小贩骑着三轮车,拉着一车土豆,穿行在风雨飘摇、破旧污秽的巷子里。小贩骑车时的回头一望,把一种历史的穿越感表现得淋漓尽致。这种旧巷子人们太熟悉了,在别的地方,它们一片片地被当作历史垃圾扫荡一空。

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  可是我们眼前的宽窄巷子,哪里还有老照片的影子?先看这道300多米长的文化墙,不仅展现着古城的3000年历史,就连筑就它的3万多块砖头,都是从四川各地收集而来的老物件,从里到外都包涵着历史的脉络。

  宅中有园,园里有屋,屋中有院,院中有树,树中有天,天上有月。林语堂先生描述的这种中国人的院落梦想,在宽窄巷子修复的40多个院落中得到了完美的再现。随意走进一家标着“子非”店名的院子,中庭放置几张老式茶桌,几圈川式藤椅,木雕、石刻、牌匾、壁画、瓷器分布室外屋内,默默地透示着古老的玄机。这是一家餐馆,菜品菜名都别具一格。例如太湖野鸭称作“春江水暖鸭先知”,小土豆烧盘羊叫“大珠小珠落玉盘”。这里的一切都指向一个核心——文化。让游人在饱涵文化元素的环境中品赏文化,正是老街区改造的灵魂所在。

  这种文化指向无所不在,通过调动人们的眼耳鼻舌身,全方位地浸润过来,让人们自觉不自觉地沉迷其中。无论是坐在路旁叼着两米多长烟枪的老汉,还是提着鸟笼与游人合影的“八旗子弟”,或是在餐馆里现场表演的变脸、杂技等节目,都是通过一种新创的“院落式情景消费业态组合”,把成都的文化精神渗透在消费业态之中。

  我们来到“白夜”酒吧,它是由女诗人翟永明开设的,陈设清雅,显示出女性特有的细腻。这可不是一个仅仅供人饮酒聊天的地方,四川省内外的不少诗人、作家、画家,都把“白夜”当作自己的“客厅”或“书房”,经常在这里举办诗歌朗诵会、画展、摄影展、新书签售等。这个“文艺沙龙”的一点小小波动,都有可能在成都或全国文坛引起波澜。宽窄巷子无论是在传统文化的传承与再现方面,还是在新文化的发掘与引入方面,显然都是经过了仔细掂量并合理布局的,因此每个人都能在这里找到自己心灵的归属。我们三次访问宽窄巷子,有白天有晚上,次次都是熙熙攘攘,中国人、外国人川流不息。据负责宽窄巷子日常管理的杨建勇总经理介绍,去年整个老街区接待游人达到1200万人次,今年更可突破1500万人次。

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  一走进宽窄巷子,你就不由得会放慢脚步。宽巷子最宽处其实只有7.5米,而窄巷子最窄处是5.5米,两者差别并不大。街道本来并不宽敞,却错落有致地这里摆上一张茶桌,那里放上一排靠椅。游客放慢脚步,瞧瞧东,看看西,倒是别有意趣。“经过我们考察,街道宽度为3.5米时,游人行进缓慢,又不影响流动,为最佳状态。”杨建勇边领着我们在巷子里弯来绕去,边讲解道。

  宽窄巷子拥有的174个商家,餐饮占了大多数。那是需要坐下来慢慢品味的。我们进了一家“成都印象”,这家川菜馆分上下三层,底层有戏台,中部挑空的,各层食客均可边吃边看成都川剧团表演的经典剧目,因此吃饭的节奏实在是慢。我们去时是满座,等了好一会儿,还腾不出空餐桌来,只得打消了在此就餐的念头。据说像这样需事先订餐才能有座的餐馆,在宽窄巷子不是少数。

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  宽窄巷子本来是想建成一个“城市客厅”,向外地客展示成都文化,不料建成后大受本地人欢迎,成为成都人慢悠悠品味“巴适”人生的绝佳去处。其实成都人的工作节奏并不慢,例如那些操着方言的出租车司机,个个都是风风火火、多拉快跑。宽窄巷子表现出的慢节奏,无疑契合了成都人知快守慢的品性,是成都精神的精髓所在。

  成都的慢古已有之。自五代起,这里因物阜民丰,山水灵秀,政局相对平和,游赏之风开始盛行。成都是道教发源地,道家文化中“天人合一,顺应自然”的思想,深植于一代代成都人的头脑之中。到了清代,少城的八旗子弟游玩遛鸟、喝茶休闲之风盛行,悠闲之风更是由此蔓延开去。成都人已经度过了上千年的慢日子,而世界范围内开始兴起“慢生活”的浪潮,还是上个世纪80年代的事情,其成熟的标志,是1999年在意大利奥维托举行的“慢城市国际大会”。如今,来自世界各地的人们前来宽窄巷子,慢慢领会古老“慢城”的美妙,还真的有点儿像是在“取经”呢。

  像宽窄巷子这样的老街区改造,太容易做成简单的复古,或是单调重复的业态:而宽窄巷子不落巢臼创造出的文化多元,特别吸引人们的眼球。

  巷子里的建筑,多数为中式四合院,也有几家西式的。例如窄巷子30号的瓦尔登,本是明清时期保存下来的欧式建筑,经过改造它那伫立于正房廊檐下的罗马柱,精致温馨的包间,加上法国鹅肝、美国剔骨牛排、意大利比萨,直把一种西方的浪漫送进人们的心田。那些在四合院里经营的西式餐饮,似乎也完全没有水土不服的样子。这里的“星巴克”,有上千平方米面积,为西南最大的同名店。由黎氏华人兄弟开设的瓦尔登西餐店,大门外墙上的拴马石,是成都独有的胎记。而店内主营的简约西餐,又对美国作家梭罗所写小说《瓦尔登湖》中倡导的回归本心、简单生活的理念,做了最好的诠释。

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  为数居多的中式餐饮,其中既有高档的,也有一二十元可以就一顿的大排档;既有川式的,也有全国各地风味。仅就川菜来说,并不限于大家熟知的火锅、辣子鸡、酸菜鱼一类,酉阳乡下的老豆腐炖子排、金沙江边的野生鱼、成都附近某个小镇上的晒牛掌,都由这里登堂入室,成为人们的最爱。吃饱喝足,逛逛商店,羌族妇女手绣的熊猫、成都姑娘缝制的皮包、台湾宝岛出品的琉璃、印度与尼泊尔运来的宝石……都能让人爱不释手,或勾你忆起一段往事。琳琅满目相当生活化的宽窄巷子,可以牵引出人们对于生活的无限遐想。

  文化多元又生活气息浓郁的宽窄巷子,几乎成为所有人的精神家园。在这里,老年人容易怀旧,年轻人觉得时尚,外国人感到很中国,中国人发现很洋气,每个人都能在此找到自己的最爱。一条原本冷冷清清的老巷子,就是这么在大家的喜爱与文化认同中繁荣起来,长久不衰,走出了一条形态、文态与业态有机统一的成功路子。

  根据搜狐网等采编【版权所有,文章观点不代表华发网官方立场】


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