小雪时节养生推荐

成舍我

11月22日將迎来二十四节气中的小雪。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。冷空气影响时，常伴有入冬第一次降雪，不过一般雪量较小，並且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃，也有可能下大雪。

养生方面，此时节的饮食调养不容忽视。医学大家孙思邈在《千金要方·食治篇》中说：“食能祛邪而安臟腑，悦神，爽志，以资气血”。合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。华中地区和北方大部分地区，大白菜是冬季的主菜。白菜燉豆腐、粉丝等可以说是大众最喜爱的家常菜之一。“冬吃萝卜夏吃薑，不劳医生开药方”，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。冬季也是吃莲藕的大好时机。现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为適宜。

为避免血液黏稠，此节气可吃些保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、番茄、芹菜、红心萝卜等。也適宜吃一些降血脂的食品，如苦瓜、玉米、蕎麦、胡萝卜等。还宜吃温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、白果（注意適量）、核桃、黑芝麻、黑豆等。在食物的烹调上可以多燉食，保持营养较少流失，尤其適宜多食热粥，如有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。

冬季阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，因此要养精蓄锐，为第二年春天做准备。早臥晚起，睡眠充足。外出时，体质弱的人最好穿高领而且护腰的服装。注意脚部的保暖，坚持用温热水洗脚、按摩和刺激双脚穴位，以促进血液迴圈。每天坚持步行半小时以上，做好御寒保暖，防止感冒的发生。

小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特別容易引发抑鬱症。调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐，让那美妙的旋律为你增添生活中的乐趣。清代医学家吴尚说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特別是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，注意背部保暖，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。

古人云：“静者寿，躁者夭。”精神安和，谨守虚无，心神寧静，畅达情志，使精气神內守而不失散，保持人体形神合一的生理状态，就能为自己的健康加分。

另外，天冷也要注意通风。人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳就有20多升，所以要经常开窗换气。

小雪节气养生吃什么?

1、羊肉

冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修復胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、红枣

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。冬季养生吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效。

3、白萝卜

民间流传“冬吃萝卜夏吃薑”之谚语，萝卜古称菜菔，也称萝卜为“土人参”。中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体內会积聚过多的热，而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。

4、萵苣

萵苣钾含量大大高于钠含量，有利于体內的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心臟病人有一定的食疗作用。萵笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。在吃萵笋的时候，不要把萵笋叶扔掉，能够更好地享受萵笋的美味，收穫更丰富的营养素。

5、荸薺

荸薺皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。荸薺中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很適合初冬食用。中医认为，荸薺是寒性食物，有清泻內火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。

6、黑米

黑米的顏色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白髮、眼疾和腰腿酸软等症。

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7、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

8、香蕉

香蕉是冬季食用的最佳水果，当人体脑內5-羥色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑鬱症状。香蕉中含有这种物质，適当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安寧、快活。因此，在小雪时节大家可以適当的吃一些香蕉来缓解心情。但脾胃虚寒的人不宜吃。

9、橘子

橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，橘子还含有一种名为“枸櫞酸”的酸性物质，可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常食用除对健康有益外，还能长保青春。

小雪时节养生推荐

顺势养生，药膳饮食养身体

小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。

党参枸杞粥：党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗乾净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。

益智仁粥：益智仁15克，糯米150克，精盐適量。將益智仁洗净，晒乾或烘乾后研为细末备用。將淘洗乾净的糯米放入沙锅里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。

香菇枸杞牛肉煲：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水適量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

小雪时节养生推荐

杜仲牛膝汤：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生薑、葱、精盐、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗净入锅，加適量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生薑一起放入沙锅中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

桑椹芝麻糕：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙锅內，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅內，加適量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加药汁和適量清水，揉成麵团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。

莲藕鲤鱼汤：莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生薑3片。莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生薑一起放进瓦煲內，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入適量食盐便可。此量可供3~4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为適宜。

根据39健康网、99健康网等综合採编

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