自来水泡茶怎么样 井水一般不适合泡茶

蒹葭

自来水泡茶怎么样 井水一般不适合泡茶

　　喝茶，是不少人的养生方式。那么你了解过，用哪一种水泡茶，才能发挥出茶叶特有的香味吗?下面就一起来了解看看，哪种水更加适合。

　　平常我们用的自来水，是用湖泊或者是河流里的水，经过净化和消毒，达到了饮用的标准，通过水管输送到各家各户。因此，自来水一般是硬水或者是暂时性硬水。

　　生活中，不难闻到自来水有一股刺鼻的味道，这是因为经过了消毒程序后，含有大量的氯离子，所以自来水不能直接饮用，要煮沸后才可以。在平常时候，自来水是泡茶的首选，因为用起来很方便。那么用自来水泡茶，要怎么做比较好?

　　自来水泡茶方法

　　第一，要先把自来水先静置24小时，这一步很重要。为何这么说呢?是要等水里面的氯气挥发，然后才能拿来煮沸。注意，要尽量的延长煮沸的时间，煮沸后离火静放一会儿，让钙、镁、铁、铝等一些杂志沉淀，释放水里的氯气。除了这个方法之外，也可以用净水器、活性炭吸附的方法，来除去水中的氯和其他杂志。处理过的自来水用来泡茶，感觉还是不错的。

　　井水一般不适合泡茶

　　井水是地下水，在农村的话，井水还会有甘甜的味道，非常适合泡茶，例如说长沙的白沙井，就很出名了。用白沙井跑出来的茶水，香味口感都俱全，非常的好喝。

　　那么为何说，井水一般不适合泡茶呢?确实，并非每个井水都适合。由于地层的渗透，会有比较多的盐类和矿物质，加上城市的水源污染比较严重，用这种井水泡茶的话，会让茶的味道受到损坏，喝不出茶的真正味道。

　　好江水也是泡茶的首选

　　我们生活附近的江水，含的杂质比较多，浑浊度也很高，用来泡茶，不是很不理想吗?这里所说的江水，并非是在我们周围的这些江水，而是指远离人烟和植被生长茂盛的地方，污染物很少，加上清澈，是泡茶的好水。白居易在诗中有提到：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为用渭水来很好。

　　除了上面提到的这些水之外，在古文里也有提到用露水、雨水、雪水等来泡茶，但是从养生的角度来看，已经不适合现在了，矿物质含量不多不说，最主要的原因是受污染比较严重，已经越来不适宜泡茶了。


　　来源：99健康网