秋季养肺多吃梨

成舍我

秋季在我们的眼中是特比的乾燥，因此对于肺部来说是最致命的。秋季养生应当润肺，秋季润肺食物是一种选择。

中医认为：“燥易伤肺”。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的名词。在乾燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“乾燥症”。

比如，肺臟受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为乾咳无痰或胶痰难咳，谓之“燥咳”。鼻乃肺之窍，鼻乾燥于秋之后尤为常见，喉、咽也分別是肺的门户和肺气之通道，秋燥袭击，往往会导致咽干、口燥、音哑等不適。肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皸裂，甚至毛髮不荣，都和秋燥有关。

我们可通过某些中药具有滋阴润燥、灌溉臟腑的功效，来弥补秋燥对身体的伤害，减少甚至避免乾燥的发生。药物有西洋参、百合、玉竹、沙生、麦冬、天冬、黄精、桑葚等。

秋季养生以肺为先，故饮食以滋阴为宜。要少食辛辣之品，如辣椒、生薑、生葱等。肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺气太盛。

中医认为“金克木”，即肺气太盛会伤肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御过剩的肺气侵入。根据中医这一原则，秋季人们一定要控制食用辛辣食物，以达到滋阴、润肺、防燥的目的。適合秋季使用的食品有很多，如山药、白扁豆、藕、黄鱔、栗子、胡桃、花生等。

秋季前期用于温燥的饮食养生方法要以清热滋润为主。应坚持二粥一汤的饮食方法，即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的內容有所不同。

秋季润肺的方法

1.宜多吃粥

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

2.呼吸法

在室外空气清新处，两脚分开，与肩同宽，两手掌一上一下相叠，掌心向上，放于脐下3釐米处，两眼平视前方，全身放鬆，吸气于胸中，收腹，再缓缓呼气，放鬆，再吸气、呼气，如此反復，持续半小时。

3.吃些润肺的食物

秋季润肺吃什么好呢？芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳等等食物都有养阴生津的功效，平时，可以多喝些冰糖银耳汤、冰糖雪梨、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等，来帮助养阴润肺，相信很多人用这种方法养肺都是非常享受的，既能解馋，又可养生。

4.拍肺法

每晚临睡前，坐在椅子上，上身挺立，两膝自然分开，双手放在大腿上，头放正，眼微闭，全身放鬆，吸气于胸中，同时抬手，用掌从两侧胸部由上至下轻拍，每次约做10分钟，最后用手背隨呼吸轻叩背部肺俞穴（第三胸椎棘突下旁开1.5寸）20下。

5.摩喉法

上身端直，坐立均可，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直至胸部。双手交替按摩20次为1遍，可连续做2~3遍。注意按摩时，拇指与其它四指张开，虎口对住咽喉部，自頦下向下按搓，可適当用力。这种方法可以利咽喉，止咳化痰。

6.大笑法

中医有“常笑宣肺”一说，大笑能使肺扩张，还可以清除呼吸道“浊气”。人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气，氧气隨著血液行遍全身，让身体的每个细胞都充满活力。

7.砭灸以润肺

中医学认为，秋季燥气上升，易伤津液，应以滋阴润肺为主。砭灸可通经活络，开胸理气，有较好的肺部保养功能。

8.饮水法

肺为娇脏，最易遭受燥邪侵袭而发病，因此，及时补充水分是非常重要的。一般秋季每天要比其他时节多喝水500毫升以上，也可將暖水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2~3次即可。

梨，是秋季润肺最好的食材之一，梨子汁多、清凉降火，不仅可以直接吃，也可以做成食谱，今天就为大家介绍梨子的几种做法。

一、青瓜蜜梨汁

黄瓜1根、莱阳梨1个、香芹少许

1、所有材料洗净、去皮、切小块

2、倒入榨汁机取汁即可

二、冰糖烤梨

梨1个、冰糖10克

1、雪梨洗净，切开4块去芯，再用牙签把他们戳合

2、烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签，放入冰糖

3、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水

4、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以了

三、红酒醉梨

鸭梨3个、红酒半瓶、老冰糖1块

1、梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核

2、把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中

3、倒入红酒，没过梨块，加入適量冰糖，大火煮开后改中火再煮10分钟

4、凉了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用

四、杏仁燉雪梨

雪花梨2个、桂圆8粒、北杏仁2汤匙、冰糖適量、枸杞子20粒

1、材料准备后將雪花梨削皮，把中心的核掏乾净

2、杏仁、枸杞、桂圆洗净，將梨放入燉盅里

3、放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖

4、两个燉盅分別倒入400毫升的水八分满，以防在燉的时候还会有多余水分流出

5、盖上盖子燉锅里放入適量的水，启动电源燉4个小时即可食用

五、香梨炒玉米

甜玉米1根、香梨1个、枸杞子1小把、沙拉油適量、食盐少许、水30毫升、小葱2根

1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗乾净，葱切花

2、热油锅，放进玉米粒，煽炒1分钟，放一点点盐，加入30毫升的清水

3、玉米煮至水將干时，加入枸杞，翻炒几下

4、加入香梨丁，翻炒均匀

5、加入葱花，翻炒均匀即可

六、山楂酥梨冰粥

大米適量、糯米適量、梨1个、山楂適量、冰糖適量

1、先將大米和糯米混合，在清水中浸泡一会

2、酥梨洗净后连核一起切块

3、在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水

4、將泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入

5、將米粥煮熟，然后晾凉，把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃

6、准备一些梨片做装饰

7、粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点，放入冰箱，吃的时候拿出来

根据搜狐、99健康网等综合采编

【文章观点仅代表个人观点】