冬季补气血食疗推荐

成舍我

女性因为经期的原因，每个人都会失去一些血，那么女性要如何补血呢？女性补血吃什么好呢？如何才能补血补气呢？下麵小编就为大家整理了女性补血补气的食疗大全。

1、血虚

血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便乾燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜採用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

血虚忌食物品：荸薺、大蒜；

相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露；

忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生萝卜等。

2、气虚

气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鯽鱼、鲤鱼、鵪鶉、黄鱔、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

气虚忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、蓽拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶；

忌食或少食：蕎麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、柳丁、荸薺、生萝卜、地骷髏、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄；

3、贫血或血虚的女性

女性中绝大多数人都有血虚的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、失眠、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人，往往形体瘦弱，身体素质较差。

平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。

同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生薑羊肉汤、阿胶燉黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。

4、气血两虚

气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜採用益气生血、培补气血、气血並补。

相应膳食：气血：鯽鱼豆腐汤；气血双补汤；药膳鸡；

气虚的女性往往表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、白带量多、月经週期不规律等症状。

可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来燉鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前諮询一下医生。

气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物；在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。

女人补气血10大食疗方

1、当归生薑羊肉汤

材料：羊肉500克，红枣10粒，当归30克，薑20克，陈皮15克。

调料：黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐適量。

做法：红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和薑）；锅中注入8分满水，放入陈皮；水开后，放入其他所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可、

功效：当归可以补血活血，润肠通便，生薑可以温中散寒，陈皮健脾化湿。適用于气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。

2、当归黄芪乌鸡汤

材料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

做法：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅內，加水適量，文火煮熟。调味服食。

功效：气血双补，固肾调精。適用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

3、人参大枣汤

材料：人参10克，大枣5枚。

做法：人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中，加清水浸泡半天，加大枣，煮约1小时即成。

功效：此汤有大补气血功效。適用于气血亏虚，虚弱劳损者。

4、黄芪红糖粥

材料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。

做法：將黄芪洗净切片，放入锅中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗乾净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水適量，煮至米烂熟即成。

功效：此粥有益气补血的功效，適用于气血虚弱所致顏面苍白无华者。

5、蜜汁花生枣粥

材料：花生、红枣、蜂蜜。

做法：把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水適量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。

功效：此粥补气、补血、滋润，可是面色红润有光泽。花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。红枣可活血调经、养心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、红润美肤。

6、黄芪桂圆粳米粥

材料：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20g、粳米50g。

做法：原料洗挣，党参、黄芪切碎先煎取汁。加水適量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。

功效：此粥具有补中益气的功效，適合气虚下陷、脾胃虚弱者。

7、黑糯米补血粥

材料：红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖適量。

做法：元肉洗净待用；红枣洗净待用；黑糯米洗净，加入红枣、元肉適量水煮成的粥状，依口味加入適量红糖即可。

功效：黑糯米营养价值高，富含钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效。

8、山药红枣粥

材料：粳米100克，薏米75克，山药（干）50克，荸薺25克，枣（干）10克

做法：糯米、薏仁分別淘洗乾净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分；荸薺、山药去皮，洗净，分別捣成粉末；红枣去核，洗净备用；薏仁、糯米下入锅內，加適量冷水，置旺火上煮至米粒开花；將红枣下入锅內，转小火熬煮成粥；待糯米软烂时，边搅拌边將山药粉洒入锅內，约煮20分钟；將荸薺粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

功效：具有气血双补、润肺调养等功效。

9、百合红枣银杏羹

材料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生薑两片，盐少许。

做法：將新鲜牛肉用滚水洗乾净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生薑分別用清水洗乾净；红枣去核；生薑去皮，切两片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

功效：补血养阴，滋润养顏，润肺益气的功效。

10、冰糖乳鸽燕窝羹

材料：冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。

做法：將燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及內臟，剔骨，切成块。將整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅內，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。

功效：补气血，补益美容。

补血养血经典方

四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列“子方”、“孙方”，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是“子孙满堂”，是名副其实的方剂中的“祖师爷”。

四物汤最早见于晚唐藺道人著的《仙授理伤续断秘方》，东汉名医张仲景又进行了改进，变成了《金匱要略》中的名胶艾四物汤———后来被尊为补血调经之主方，专门用来治疗妇科血症，被后世医家称为“妇科第一方”。

中医认为，四物汤主要调理肝血，而女性血虚，应该注重调肝，因为肝和血密切相关 肝臟具有贮藏血液和调节血量的功能，就像一个人体“血库”一样，当人体因为疾病或者生理活动，需血量增加时，这时肝臟就把贮藏的血液排出来，以供机体活动的需要。如果肝臟有病，藏血的功能失常，就等于“血库”枯竭了一样，根本不能满足人体的各项功能，比如，不能滋养眼睛，则两目昏花、干涩、夜盲 不能充盈血海，则妇女月经量少，甚至闭经 若是肝失疏泄，就像“血库”漏水一样，则藏血不固，易引起出血病变，如衄血、妇女月经过多或崩漏等。

灵活运用，作用更广

四物汤一个很大的特点是，隨著4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方 当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎 重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。

此外，四物汤衍生出的无数“子方”、“孙方”在治疗妇科病方面也功不可没。较著名的有桃红四物汤，该方剂是由四物汤加桃仁、红花而成，专治血虚血淤导致的月经过多，还能对付先兆流产、习惯性流产 四物汤加艾叶、阿胶、甘草后取名为阿艾四物汤，用来治疗月经过多，是安胎养血止漏的要方 四物汤加四君子汤后，名“八珍汤”，能气血双补 在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂，则成为老百姓非常熟悉的十全大补汤。

补气血的药材

1、阿胶

阿胶是採用黑驴皮经过漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，是自古以来人们最为喜欢的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称。《本草纲目》更是將阿胶当做是“圣药”，它与人参、鹿茸並称为中药的“三宝”

2、枸杞子

枸杞子味甘、性平，功能补肾生精、益血明目、乌髮悦顏，为滋补肝肾之佳品，被誉为歷代保健良药。如《神农本草经》里说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人去虚劳。”据药理研究，枸杞能降低血中胆固醇，有抗实验性动脉粥样硬化的作用，故用其防治高血脂症、动脉硬化性高血压、冠心病等老年性疾病。

3、当归

当归味甘、微辛，性温。人心、肝、脾经。当归含挥发油、蔗糖、维生素B12、维生素A类物质、棕搁酸、硬脂酸、不饱和油酸、亚油酸，p—穀舀醇等。有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的功效。具有调节子宫收缩、保肝、镇静、抗维生素E缺乏症及抗菌作用。常用于月经不调、经闭腹痛、崩漏、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症。

4、黄芪

黄芪补气升阳、益精固表、利水退肿，適用于自汗、盗汗、浮肿、內伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。黄芪有增强人体的抵抗力和免疫功能的效应，又有性激素作用，还可调整血压和固表止汗。每天以100克燉鸡喝汤。黄芪利尿，同时也適合糖尿病人食用。但有高热、大渴、便秘等实热症者忌用。

5、龟胶

龟胶味甘、咸，性平，归肝、肾经。龟胶为龟科动物乌龟的甲壳。经熬煮、浓缩制成的固体胶块。有滋阴，补血，止血的功效。用于阴虚血亏、劳热骨蒸、吐血顺血、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痉弱、崩漏带下等症。

根据搜狐、99健康网等综合采编

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