冬季靠参补气禁忌多

成舍我

人参是生活中常见的滋补品，也是大补元气的药材，冬季人们会选择用人参来滋养身体，但是人参不能隨便吃，怎么吃人参效果是最好的呢？

在服用人参之前，首先我们需要弄清楚人参的种类有哪些，服用方法有哪些，服用之后的效果又有哪些。具体的如下：

一般，我们將人参分为两种，分別是人工栽培的园参以及野生的山参。如果根据不同的炮制方法来进行分类，那么又可以分为四种，分別是红参、白参、糖参以及晒参;如果是根据产地的不同进行分类，那么分为中国产的和朝鲜生产的。

红参：这种制作方法是將新鲜的人参放在高温中蒸汽大约两个小时，全熟之后进行乾燥，最后去除须末进行压制成为不同的形状。这种方法制作成为的人参性温具有很好的滋补作用，要特別是具有很好的补气、温补的效果，特別適合进行急救回阳。

白参：这种炮制方法的材料大多都是选择品质比较次的高丽参，用开水烫煮一会之后晒乾就可以了。

糖参：將新鲜的人参用针进行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后晒乾就可以了。这种方法制作成为的人参非常的平和，所以效果也好似比较差的，比较適合在日常生活中滋补身体，具有一定的保健脾肺的功效。

晒参：一般都是选择人工培植出来的人参进行烘乾，性平，具有很好的补气以及生津的功效，服用之后能够滋补身体，提高身体的抵抗力以及免疫能力。

冬季吃人参的方法有哪些

煲汤

冬季人们会选择一些滋补的中药与乌鸡、鸭肉一起燉汤喝，人参鸡汤是常见的滋补汤。建议选老母鸡一只，去掉內臟之后洗净切块，然后与人参、当归一起放到砂锅中燉熟，体虚体弱者常喝能改善体质，提高身体抵抗力。

清燉

在中医药方上有一道“独参汤”，其实就是人参与清水燉熟了以后服用，这道人参的吃法比较少见，但是对于补虚补弱的老人来讲，长期坚持食用独参汤有不错的养生保健功效。

煮粥

家里的老人、小孩若是体质比较虚弱，容易感冒、咳嗽的话，那么可以在煮白粥的时候加入几片人参，这样做可以在最大程度上吸收人参的功效。

细嚼噙化

每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

煎汤饮用

將人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片2釐米为准）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

隔水燉服

將参片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加適量蜂蜜连汤带渣服用。

泡茶饮服

取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

浸酒饮服

取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。

研末冲服

將人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。

人参服用禁忌

第一：感冒发热的时候不適合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体內的血液迴圈速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，並不利于病情恢復，反而有可能导致病情恶化。

第二：气喘、喉咙乾燥不適合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体內燥热所造成的咽喉乾燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也別使用人参。

第三：湿热所引起的腹中忌浮肿人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，並不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

第四：失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

第五：別和葡萄一起服用

专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合並且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

第六：忌服用后吃萝卜和海鲜

人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好別立即服用，这些都是会影响药效的。

第七：忌服用后喝茶

如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效

第八：忌用五金炊具

在对人参进行煎煮的时候，无论是沌阳或者是煎药服用，千万別使用五金炊具，否则都会影响人参最终的药效。

第九：別滥用人参

隨著生活水准的不断提高，人参也进入了寻常百姓的加重。很多人將人参作为一种滋补、养生的药材，认为想要获得最好的效果，那么必须要经常、大量的服用。事实上，这是一种非常错误的想法，如果滥用人参，不仅不能够对身体进行最好的滋补效果，反而会导致中枢神经过于兴奋，出现失眠、瘙痒还有晕眩等等情况。所以，日常服用人参一定要循序渐进。

根据凤凰、99健康网等综合采编

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