舌尖上的九种调料竟是长寿"高手"

Mary

隨著生活水平的提高，健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品？生活中如何预防身体的疾病？这都成为了大家关注的焦点。

舌尖上的九种调料竟是长寿“高手”

日常生活中，我们做饭的时候都会加入调料，这些调料不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦。

1、花椒

其实，花椒也是一味中药，《神农本草经》將其列为中品。现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

2、芥末

芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。

3、生薑

生薑为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特別对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。適用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

4、食醋

食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

5、八角

八角果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

6、香菜

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，適用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滯、消化不良等。

7、胡椒

胡椒特別適于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。

8、辣椒

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

9、陈皮

陈皮气香，味辛而微苦。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滯湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滯、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

五招教您养好肺

冬季寒冷、干燥的空气，都要经过“肺”这个气体交换站进入体內。此时不加以保护，不仅会诱发咳嗽等一些呼吸道疾病，还非常容易落下病根，导致来年复发。山东省济寧市中医院肺病科主任医师时以营总结了五点帮助大家保护好呼吸道，养好肺。

防寒保暖避免感冒

当人体受凉感冒时，呼吸道血管收缩，血液供应减少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。许多气管炎、肺炎都是感冒治疗不及时或者不彻底导致，所以防寒保暖，避免感冒是预防冬季呼吸係统疾病的关键。

充足营养增强体质

充足合理的膳食营养摄入，能够增强体质，体格强壮了，自然抗病能力就增强。饮食上应以清淡易消化食物为主，避免辛辣刺激性食物。少食多餐、荤素搭配可以提高营养的吸收率。可多吃滋阴润肺的食物，多吃含维生素A及含胡萝卜素丰富的食物，防止呼吸道反复感染。

注意卫生规避感染

呼吸道传染病的主要传播途径是飞沫传染，也有分泌物传染如痰液或是接触性传染，为此，注意卫生对避免感染尤显重要。要勤洗手，因为呼吸道传染病患者的呼吸道分泌物有可能通过接触传染，咳嗽、打喷嚏时捂住口鼻，防止汙染空气。

耐寒锻炼提升免疫

加强身体的耐寒锻炼，以適应外界气候的变化，增加自身的免疫力，如散步、慢跑、做广播操、打太极拳、骑自行车等均为不错的办法。

敷贴按摩养肺护肺

依据中医“天人相应”的理论，在冬天採用白芥子、延胡索、甘遂、细辛、肉桂等中药研细，调成糊状，贴于天突、膻中、肺腧等特定穴位上，可以祛除寒邪、扶助正气，提高人体对气候变化的適应能力，从而达到防病治病的目的。

五种方式延长寿命

诺贝尔生理学或医学奖得主、美国加利福尼亚旧金山大学生物化学与生物物理学係教授伊丽莎白·布莱克本研究发现，衰老主要是染色体缺陷所致，端粒过度缩短让人们出现衰老跡象。《科学美国人》杂志刊载了布莱克本给出的5种延长寿命的方式。

积极面对压力。慢性压力越大，端粒长度越短。布莱克本以自闭症和其他慢性病患儿的母亲为对象展开研究，发现把压力当作挑战且能承受者，端粒更长。因为，这有助于增加心脏和大脑供血量，使皮质醇水平短暂升高，有利于减压。

沉思冥想。这是一种简单实用的心理保健法，通过意念放鬆神经係统，达到提神醒脑的目的。研究发现，照顾老痴患者的家庭成员每天沉思冥想12分钟，坚持2个月即可改善端粒健康状况。

邻里和睦。布莱克本表示，情感上被忽视、环境中充斥著暴力和欺凌等，会对端粒构成长期负面影响。安全的社区环境、和谐的邻里面关係有利于端粒健康。

结婚、保持友谊。一项涉及298名65~74岁老人的研究发现，已婚者端粒明显比不结婚者更长。布莱克本表示，保持长期友谊也有助于端粒健康。

挣钱。收入丰厚会使端粒更长，因为挣钱能让人更有安全感，减轻某些压力。

用食物浇灭体內的火

冬至后，人体阳气开始逐渐升发，热性食物吃太多，容易使人体阴阳失衡，出现上火症状。此时，可以不必急于服用清热药，先用食物来降火。

肝火旺盛

出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状，多为肝火旺盛，其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头髮爱出油、胁肋作痛、小便短黄、大便秘结等，有些人还会出现湿疹皰疹，男性有时伴有阳痿、早泄；女性有时会有白带黄臭症状。一些简单的药材或食物有助于清火。

肺火炽盛

肺热炽盛表现为咽喉疼痛,咳嗽，痰黄、痰少而黏或痰中带血，鼻衄出血，面部痤疮、口唇干裂、皮肤干燥，大便干结，舌苔黄而干。肺主皮毛，適当吃一点偏凉的食物。

胃火內盛

胃火，即是胃热。因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滯两方面原因造成。胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不適、口干口苦、大便干硬。

中医认为，调节胃火应当遵循清热、清滯的原则，要饮食节制，过热、甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，並注意口腔卫生。

心火亢盛

常常面赤颧红、口渴心烦，多是心火太旺，其常见症状还有失眠多梦、口舌生疮、急躁易怒、小便短赤且灼热涩痛、舌尖红等。心火旺盛，可適当多吃性寒而味苦的食物。

相火妄动

相火妄动多会导致头部胀痛、眩晕耳鸣、潮热盗汗、口干烦热、腰膝酸软、牙齿疼痛、性欲亢进、足跟作痛等症状，有时男子会伴有梦遗、女子会伴有梦交等症状。

饮食上，应以自然衝淡之味，如穀物、蔬果等，可收补阴之功；多吃黑色食物。

立春后，女性必吃的四种养生食物

立春过后，天气变化大，女性要保持健康，还要注意饮食调理。那么女性吃什么滋补食品好呢?

花生与黑芝麻

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉著于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成。

核桃鬆仁粟米羹

核桃和鬆仁都是女性经典的滋补食品，美容又健胸，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美髮的佳品。

山药

山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。

黄豆和青豆

黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效提高体內雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏鬆的作用。

【来源：人民网】