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中国白茶在福鼎

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发表于 2018-5-13 21:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  中国的六大茶类以制作工艺和发酵程度来区分,白茶是工序最为天然的一种。

  白茶是由鲜叶经过晾晒或阴干,自然萎凋,自然干燥或文火微焙,轻微发酵而成。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近茶叶本身的鲜甜口感。

  白毫银针

  是白茶中的极品

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  因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异,福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、贡眉等。




  白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白如银,茶汤清澈明亮,闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香,茶味较为清淡,静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味。


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  采摘难度大,要求高

  白毫银针采时只在新梢上采下肥壮的单芽,有的采下一芽一、二叶,采回后再行“抽针”。

  好茶来自不易,采摘难度大要求高。每次采摘要用拇指和食指轻捏茶芽向后拗断剥下。白毫银针颗颗芽芯,按照一泡茶是5克的重量来说,就有超级多芽头。


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  白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,传统上有十不采的规定:雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。


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  传统工艺制作,美在天然

  白毫银针的采摘时间较白牡丹、贡眉等早,四月清明前后开采,以北风天为佳,太阳大、气温高、湿度低,没有经过炒揉,经过日晒或阴干,自然萎凋并干燥,可以制出芽白的上等银针。

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  没有复杂工艺,不加以过多人工干预,它呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶,还会产生饱满的“阳光味道”,光是闻闻,就让人心情大好。

  茶界名媛,美容护肤

  白毫银针对女性的好,只要经常喝,就能够在身上看得见。除了饮用的形式,白毫银针添加到化妆品里,也可以通过另一种形态保养女性。

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  奢侈品香奈儿,从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分,正因为它天生具有舒缓镇定功能,制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液。

  营养成分丰富,保健作用强

  白毫银针的营养成分丰富,富含茶氨酸、茶多酚、多糖类等物质。

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  它具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。福鼎民间,陈年白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

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  从来佳茗似佳人,天生丽质的福鼎白茶,经过层层的挑拣选拔,一道道工序的严格要求,最终成就珍贵无比的白毫银针。

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  坤家农业的故事

  品茶要有道

  心中有道,倒茶就是茶道;

  心中无道,茶道就是倒茶。

  茶,是一盏有灵性的水。

  茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

  你不懂它,它就是“柴米油盐酱醋茶”的茶;

  你若懂它,它就是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

  坤家深信,有地才有家;酬知己奉一盏茶。

  坤家女主说: 茶如人生,我如茶;做一款心无旁骛、简单,纯然的茶。

  “结庐在人境,而无车马喧。问君何能尔,心远地自偏。”在自己的内心修篱种菊,心中所爱便愈发清晰。

  一叶浮沉,坤家时光中的故事都化作了诗篇,流年中的心事都铺成了画卷。朝朝暮暮,但求有钟情的茶、钟情的人温柔相伴,待到花前月下时,再来拼却茶中一场醉。

  之所以有那么的人钟情于坤家的茶;那是因为从山头云雾缭绕,土壤内涵物质丰富,茶树生长,到采摘后的工艺制作,最后到茶杯品茗,每个环节倾心不容马虎。旨在让每一杯坤家茶都品质优异,喝得舒心。

  细节成就品质,服务成就企业。而坤家便是专注做茶的企业!

  坤家旗下有两个品牌:云泽坤和芊手芽。

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  云泽坤:云(雨.露.水) ,泽(滋润和养育) ,坤(大地也),我们感念大地和阳光雨露,我们的云泽坤茶传承大地的滋养,促万物生机蓬勃,融四海之发展于一杯香茶中。

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  芊手芽:芊(草木之茂盛),手(采茶的双手),芽(茶树萌发的幼体);我们感恩采茶人辛勤劳动的双手,通过精心研制,把绿色的希望转化为健康的使者。

  有人说:喝坤家茶犹如在品味着自己的人生。一盏云泽坤,包容万千,任君评价;一盏芊手芽,瞬间让繁杂的心绪归于安静,多了观摩世态的感悟。这是坤家茶的宽容与睿智,自然也是万物之无限。
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  (关注以上微信二维码,了解更多关于坤家茶的故事文化)

  公司名称:福建省宁德市坤家农业有限公司

  地址:宁德市闽东中路联信财富广场B3-149

  【华发网:Mary】


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