行走英格兰

郑瑟

　　乘海航空客330，01：45从北京出发，直飞曼彻斯特。并以曼彻斯特为起点环北英格兰部分城市一圈，沿线目的地包括峰区、利兹、惠特比、湖区、利物浦、切斯特，最终回到曼彻斯特。从地图中可以看到，整个北英格兰的精华已被收纳其中。

　　曼彻斯特是一座个性鲜明的城市，除了被赋予#工业城市#、#曼联#等鲜明标签之外，隐藏于高楼房宇之间的文化气息，难掩一个城市孤独且坚持的骄傲。来到曼城才发现，一座工业城市的外壳之下，竟藏着历史和文化的柔软。 对其印象的改观，主要有两个因素，一是文化，二是酒。

　　行走在曼城，不难发现，各式各样的图书馆分布其中，曼彻斯特图书馆完全可以担当一日游重任，对了解英国的人文历史有很大的帮助。约翰赖兰兹图书馆(John Rylands Library)，是曼城第一位百万富豪棉纺大亨John Rylands的妻子Enriqueta Rylands为纪念他而建造的。

　　约翰赖兰兹图书馆是维多利亚时期典型的哥特式建筑，目前是曼彻斯特大学的图书馆之一，图书馆古色十足，颇有历史的韵味，与其说是图书馆，更像是一座古堡或大教堂，除了华丽的装饰风格外，还拥有世界顶级的藏书，包括最古老版本的《新约全书》。有一种进入霍格沃兹的感觉，充满人文与爱。

　　曼彻斯特中央图书馆(Manchester Central Library)，醒目的圆顶构造使其成为最容易辨认的地标之一，其灵感来源于古罗马的万神殿造型，被誉为曼城的“起居室”。既有起居室之名，阅览室里的学者众多，更像是沉浸于自习室般的状态，大家都各自安静的做着自己的事情。相比其他几个图书馆，中央图书馆更现代，也为大家的生活提供着便利。

　　还有切萨姆图书馆(Chetham’s Library)，它的历史味很浓，演变至今，从医院到音乐学院又到现在的图书馆，在历史的长河之中，扮演过很多角色。馆内对图书的保护和收藏，也非常专业，古味十足。在这个图书馆中，马克思与恩格斯进行过会面和讨论。

　　还有门廊图书馆(The Portico Library)，这座图书馆隐藏在十字路口不远处的一个小门里，是一个私人图书馆，采用年费会员制，据说有很多球星和名人都是这里的会员，会员学习的空间是不对外开放的，可以想象，这个城市的人们是多爱浸泡在知识的海洋里。

　　其次是曼彻斯特的酒。而我想说的酒，并不是它的口感如何，酸甜或者苦涩、前调亦或后调，而是它的性格。为此，用一个下午的时间，去学习了曼彻斯特gin酒的制作。如果想要看到事物本来的面目，一定要穷根究底，而gin酒的“底”，不得不从它遥远的历史说起。

　　据说英国人的gin酒起源于17世纪，当时英国人目睹了荷兰士兵在作战前都要喝一杯酒来鼓舞士气，于是英国人回国后便开始研究酿造这种酒，加之当时对法国白兰地等进口酒施以重税，使得gin在英国迅速流行起来，导致战争后有一部分人对gin开始过分依赖甚至堕落，政府又开始提高了gin的税收并禁止私自酿酒，最后只有2家酒厂存活下来。

　　百年的gin，我用整整一个下午的时间去领会，除了它的由来，更多的是曼城人对于酒的执念。曼城人为了制作真正曼城style的gin，在原料基础之上，又进行了新的加工，以使其口感更加绵柔醇厚。我也通过自己动手，完成了一瓶gin，任性的配料，让它也像曼城的酒一样，独一无二。这一切更能让人切身体会，想要为自己守护的、热爱的事情，打上一个属于自己的标签，才赋予了它新生的意义。

　　如果你是简奥斯丁的小说迷，如果你心中有一个达西先生，如果你向往英国庄园文化，如果你喜欢在宁静的午后，一个人漫步在辽阔的草地上，好像耳边回绕着清扬的古典音乐，如同一个人置身于整个世界般的自由。如果你像我一样，喜欢着、想象着以上画面，峰区会戳动你的少女心。

　　来到峰区是一个细雨绵绵的清晨，心情也被这氛围所笼罩，担心未知的一天，会被雨水陪伴。问过向导，她看看天，很轻松的告诉我们，说雨应该不会持续，于是在半信半疑中开始了对湖区的探索。

　　Bakewell是一个甜蜜的小镇，小镇不大，却一应俱全，小镇房屋一水高低，真不像大城市里高不见顶的大厦，多数不超过3层的设计，给人以亲切的感受，一条能看得到尽头的街道，各式商店罗列两旁， 糖果店、服饰店、面包店、茶餐厅、纪念品店，每间店面不大，设计却全然不同，将小镇的美好仿佛都凝聚起来。

　　晨露还在石板上，太阳似乎已经开始冒出头来，踱步间竟发现，天已不知何时变成蓝色，这份蓝，真的令人雀跃。我仿佛真的被这好天气所感染，让我相信，美好的一切已悄然而至。不难想象，简奥斯丁，是如何在这个小镇里写出了旷世优美的爱情故事。对，你看到吗?就在那座不起眼的街道对面，写出了经典的爱情故事《傲慢与偏见》。

　　离这里不远，就是传说中英国最美庄园的Chatsworth house，这便是05版《傲慢与偏见》中Mr。 Darcy的家。

　　天高云淡，被郁郁葱葱的树木环绕的庄园，虽正值维护时节，也难掩它的勃勃生机。还没走近，就仿佛已经被他的神秘卷入，想象着伊丽莎白既兴奋又紧张的走进庄园，远处飘来一阵曼妙的琴声，有如被拉进了历史，穿越其中，英国贵族的气质和底蕴也由内而外散发出来，这不正是真正的英国气质。

　　它给我的印象有别于其他几个城市，在这里，古典与现代结合巧妙，毫不突兀，置身于整个城市，高楼耸立，但味道十足。你常常可以在不经意间的抬头和转身中发现新鲜事物，并被其深深吸引。

　　在英国，利兹市是唯一除伦敦外，拥有歌剧院和芭蕾舞团的城市，而且颇具盛名。

　　如果可以在这里举办一场自已的音乐会，应该是对其艺术身份的肯定了。利兹也是一个适合步行的城市，在这里，随处可见的维多利亚时期的购物长廊，充满历史气息的建筑杰作柯克盖特市场(Kirkgate Market)和谷物交易所信步可达，备受游客喜爱的维多利亚门购物商场(Victoria Gate)、John Lewis、Trinity随处可见。非常方便吃喝玩乐行的一座城市。

　　海边的惠特比，房屋鳞次栉比，高低错落，却又特色鲜明，红的、蓝的、黄的。。。。。。一排排一座座，在夕阳的映射下，真的美出了天际。

　　如果想要一睹全貌，一定要攀登著名的199级台阶，直至小镇的至高点——惠特比修道院(Whitby Abbey)。

　　也只有到达这里，才能感受到这座古老而神圣建筑的伟大之处，面朝大海的修道院，饱经风霜，不朽的屹立在历史的长河中，为小镇增添了浓墨重彩的一笔，是震撼心灵的杰作。

　　拾级而下，小镇的面纱又被轻轻拂起，这是一个自带魅力的地方。色彩明丽的街边小店、放学回家的小学生、不同肤色的行人和游客，烟火气“穿街而过”，艺术感“比肩接踵”，抬头是历史，脚下是生活，继而远处的海风吹过，一切都美到了极点，让人流连忘返。

　　湖区，这个被冠以绝美自然风光而闻名遐迩的地区，有着英国最长的河、最高的山和最大的国家公园，真是一处被大自然偏爱的土地。其绝佳的自然风光和户外体验成为众多来英游客的必经之地。

　　3月的英国，还有一丝微寒，行走在湖区的山光水色之中，像一场一个人的旅行，不被打扰的安静，开阔的湖面和山色，全身心投入于自然所赠与的一切之中，好像这才是我们追求的宁静。因此自驾是我更加推荐的湖区游览方式，贴心的司机先生会时不时为你介绍这里的风土人情和别致的林间步道，可以说得上是幽径了。想要亲近温德米尔湖，也有很便捷的游船服务，欣赏整个湖上时光大约45分钟。

　　虽然在利物浦只做了简单停留，但在利物浦的一天，是被感染的，身心愉悦的经历。这里连续十年被评为欧洲文化之城，是全球乐迷都闻名并向往的地方，其原因也是利物浦引以为傲的。漫步利物浦，博物馆、景区、酒吧、商场、酒店、街头巷尾。。。。。。可以说，遍布了他们的身影。他们就是史上最有影响力的乐队之一——The Beatles(甲壳虫乐队)。

　　置身于这样一个被音乐浸泡的城市，一定要融入其中才能感受到它真正的魅力，话不多说，我们先去到The Cavern Club(洞穴俱乐部)去沾染下音乐的气息，这里是披头士首次音乐会的举办地，这里按旧貌重装，为来自世界各地的歌迷重现当年的情景，也能亲临体验非常赞的现场表演，气氛超棒!

　　文艺气息浓厚的利物浦，有很多博物馆和美术馆位于著名的海滨区域，在美惠三女神(The Three Graces)和阿尔伯特码头之间，簇拥着与其他城市风格相异的很现代的建筑。

　　British Music experience 以及The Beatles Story 是两个以音乐为主题的展馆，前者以英国音乐为主，划分了若干个英国音乐的阶段和节点来解读英国音乐的发展史，与此同时，还有一些体验类的设置可供游客参与，只要带上耳机，你便可以即刻穿越到你想要穿越的任何一个年代，并去了解你想知道的英国音乐文化。

　　后者是以披头士为主题的博物馆，从乐队成立直到乐队解散，博物馆中将每个时期有代表性的片段和场景节选出来，每位游客都仿佛置身现场，看着偶像的成长，听着粉丝的尖叫，也让我全面的认识了披头士，再不仅仅是只知其鼎鼎大名。贴心的是，这两个展馆都有配置用来解说的耳机，中文也在其中哦，不得不说，已经有越来越多的景区目的地为大幅上升的中国游客提供了便利。

　　切斯特有三个特点，黑白色的房子、完整的城墙以及街边廊(Rows)。也正是这听起来简单的三个特点，成就了独特的切斯特，它们是历史和文化赋予的印记，汇聚到一起，才独一无二。

　　完整的城墙，是目前中世纪所建造的保存最为完整的城墙，近2英里。以街中心的东门钟为起点，可以绕城一周。我们沿着这个路线探索历史中的切斯特，城墙之上，维多利亚风格和都铎风格的建筑相印成趣(即黑白色的房子)，由街道直接通往二楼的街边廊，这些切斯特精髓，被保存完好，也被高效利用。不难理解它为何多年一直被评为英国著名的遗产保护城市。

　　能饱餐、能安睡绝对是旅行中最重要的部分，也是我们出行中非常重要的一个环节。托完美行程的福，这次的吃住安排都非常完美，以下是每个城市值得推荐的餐厅和酒店罗列，希望能为远行的你提供一点参考。

　　清晨5点抵达曼城，感觉20分钟左右车程，便可到达。Lowry酒店位于River Irwell河岸，穿过Trinity Bridge桥就到曼城的市中心。酒店外部虽然朴素不张扬，但内部配置却足够贴心，房间很大很整洁，打开窗帘，整面落地窗视线极好，在客厅角喝点什么，看看城市美景，也可打发一个下午的时光。

　　在曼城法餐排名前列的The French，位于米德兰酒店(Midland Hotel)的一层。晚餐在灯光和设计的烘托下，这氛围很适合为特殊的节日做一些安排，tasting menu的6道菜分别配以6款不同的酒，尽管每道菜小而精，但要吃完这6道，需要3个小时，和偌大的胃来配合哦。

　　Fazenda是一家很有趣的巴西烤肉店。它以自助餐的形式，为你提供各式各款不同的烤肉，牛排、羊排、鸡肉…还有烤菠萝，而最有趣的地方是，烤肉是由帅气小哥哥手捧一大块烤好的肉，手动送到你的桌面，并为你亲手切割你需要的分量，而你是否需要它，取决于你桌面上一个圆形标志，展示绿色面表示你需要，红色面表示暂时不需要了，创意满分!

　　在曼城的最后一晚，在The Refuge by Volta(避难所餐厅)领教了传说中的约克郡大布丁。这个大布丁的重点一定是大!当然和你想象中的“布丁”也全然不同，可以一试哦。

　　不够尽兴?继续前往希尔顿酒店顶层，去Cloud 23 Cocktail Bar看夜景，昏暗的bar就着整个城市星星点点的夜景，和小伙伴儿话起这几日的点点滴滴，忽然很舍不得每个城市的可爱。

　　被大家念念不忘的利兹Dakota酒店，在北英格兰一行中，是很现代的酒店设计代表，有个性的黑色性冷淡风设计，给人以神秘而低调的感受。房间并不很大，但空间利用却很合理，配置也非常齐全。酒店房间一水设计，内容相近，像走进黑白电影的镜头之间，一切都很有格调。

　　在宜步宜购的利兹“闲庭信步”，你会发现很多令人惊喜的购物场所和人气餐厅。Crafthouse就是其中之一，它的位置在摩登商场Trinity Leeds 五楼，是一家英式创意餐厅，整面落地窗加开放式厨房，优雅中又增添了生气。在英国整日饱餐的我，选择了自认为会比较清淡爽口的Steamed seabass，实际上也完全符合我的想象，让我的胃得到释放和满足。

　　惠特比是给我们惊喜的地方，小镇不大，却生机勃勃，从早上淅沥小雨不停，到雨过天晴，再加上这家The Star Inn The Harbour众口皆碑的美食体验，让旅行变得很美好，这家餐厅的位置很好找，食品也可以随便点，我们几个小伙伴儿点的各不相同，彼此分享，感觉都很不错，但这里的生蚝简直赞的厉害，第一盘刚刚上桌，被我们即刻瓜分完毕，也只有再来一盘才能尽兴。 餐厅和小镇气质很配，清新美好，终于得见小清新界的一股清流。

　　晚上入住Raithwaite Estate，酒店不在惠特比城区，需要开车前往，但也着实体验了其宁静和美好。前台右手边就是餐厅，屋外几步路就是花园，是一个适合度假感受慢生活的地方。当然给我印象最深刻的还是酒店工作人员，她们热情礼貌，让我旅途的劳顿一扫而光。饭菜也很不错哦，神奇的小萝卜，从不吃萝卜的我也尝试了几个，酸酸甜甜，很有趣也很开胃。

　　在湖区遇到了非常可爱的Colin，他带我们尝试了“野猪餐厅”的下午茶，还有氛围十足的“生日宴”，连酒店也是暖调十足，不得不说，这系列推荐必须给五星好评了。

　　下午茶餐厅，坐靠山脚而立，你可以在餐厅中看到山的石壁，是不是很“大自然”了?在这里我第一次尝试了炸猪皮，并不起眼的炸猪皮，吃起来竟也觉得不错。

　　在晚餐前，还见识了主厨的手艺，真正的“铁板烤肉”，被腌制过的牛排，在温度适宜的大火上，不需要额外的加工，很快就可以出炉，真的超好吃，听说也是餐厅的畅销款哦。

　　酒店内外的景色也非常别致，湖与酒店只有一条马路相隔，与美景搭配的美食，更加赏心悦目。

　　晚上入住The Low Wood Hotel，这个酒店设计温馨，别说有多适合小可爱了。一进门就会被好看的配色吸引，床上还有一个可爱的小熊陪伴着你。窗外就是湖区的水光“山”色，美的很梦幻。

　　住宿指南

　　英国的饭店种类繁多。有排满双层床的宿舍式旅店(如青年旅店系列)，也有以前仅供阿拉伯王公使用的超高档饭店的总统套间，游客可任意挑选。其实，英伦全岛的饭店亦是星罗棋布，数目众多，足够游客投宿。

　　在住宿方面有几点是必须引起注意的:

　　关于预定房间。在英国，一般不需要提前数日预订房间，当然，艺术节期间的爱丁堡及一些古城堡饭店例外。在自己想游览的城镇中，找到适合自己爱好的旅店，支付自己可以接受的价格便可住宿。

　　关于住宿费。游人可以自己交涉，也可以请咨询处帮忙，但一定要在入住之前确实解决好这个问题。首先，要向对方讲清楚自己要住哪类房型;知道房价后还要询问此价格中是否含有早餐费(B&B除外)。此外，特别是在都市饭店中结账时，对方常会要求另付VTA(即17.5%的消费税)，所以入住时还要核实住宿费中是否含有VTA。还有，一般饭店不会另收诸如淋浴、电视、供暖等额外的费用，但以询问清楚为妙。

　　在伦敦等大城市，办理人住手续、定下房间后常常需要先付房费。而在乡下则一般在退房结账时支付。似乎大城市更不相信人。注意，入住付账时勿忘索取收据!

　　娱乐介绍

　　足球是英国最盛行的运动项目。英国的足球季节很长，一年中有八个月都有正式比赛。这是一项古老的运动，远在中世纪就流行于法、意、英等国，世界上第一个足球协会于1863年在英国成立。全国业余足球队不计其数，职业性的足球俱乐部共计90多个，每个大城市至少有一个。

　　足球虽然盛行，但一般认为英格兰的"国球"却是板球，英格兰除北方少数地区外，差不多每个村庄都有一个板球俱乐部。板球是夏季运动项目，比赛季节每年为4个月。

　　音乐在英国人的文化生活中占有重要的地位。许多人具有音乐修养，喜欢古典音乐。英国的各种音乐，无论是古典音乐、流行歌曲、爵士乐还是铜管乐都拥有众多的爱好者。英国出现了"暑期百家音乐"，指的是利用暑期开设的各种短期音乐学校或讲座。其讲授的内容包括从中世纪音乐、古典音乐直至现代流行音乐和摇滚乐的演奏。时间长者三四周，短者仅一个周末。这类学校每年都有很多人报名参加，可见英国人对音乐的兴趣极为浓厚。

　　最有特色的是伦敦皇家艾伯特音乐厅的"散步场音乐会"。每当临近夏末，这家音乐厅为举行这种音乐会，把演出大厅中的座位撤掉，只在四周走廊留少数座位，听众入场后都站着欣赏音乐，这样，音乐厅可以容纳更多的听众，有一种特有的轻松自然的气氛。

　　戏剧、电影，英国的剧场多集中在伦敦，伦敦的著名剧场又集中在泰晤士河北岸的西区皮卡迪利广场的周围。西区的剧场至少有40家，这里是著名剧团的条草之地，一个成功的剧目有时可在伦敦连演数月。

　　购物

　　英国的伦敦是一个购物天堂。既有为英国皇室提供服务的老店，又有街头露天小店，有人甚至说，在伦敦没有买不到的东西。这里多数商店在10:00-18:00营业，每周四为深夜购物日，到19:00或20:00的营业的商店为数不少。周六，周日向往常一样营业的商店日渐增多。街头小店亦灯火通明，吸引了不少女士前往。

　　交通

　　航空-前往英国各地，快速而便捷。

　　火车─铁路系统非常完善，设备也佳，有几种常用的火车优待票，英国国铁联票、伦敦大都会火车票、欧洲之星、铁路漫游票等，前三者为外国籍旅客专属，需在各该国购买。若持青年及老人火车卡购票可享三分之一折扣，卡片在各大车站皆可申办。

　　长程巴士─英国有相当便利的巴士服务网，亦提供数种交通套票，快车通行证、巴士折扣卡、巴士旅游证、等。

　　地铁─世界第1条地铁即设在伦敦，共有11条路线，最低票价￡1.2，各车站皆可拿到免费的地铁图。

　　市区巴士─有单层及双层巴士，最低票价60p，并有来回票、日票、周票等发售，全区使用的日票价格为￡2.7。

　　出租车─黑色出租车是伦敦的标志，起跳￡2，另一种小型各种颜色的出租车(minicab)则较便宜，唯需议价。

　　脚踏车─可在各地旅游中心询问单车租赁处，一天约￡5

　　水运:渡轮的码头在Westminster及CharingCross，沿泰晤士河，每15分钟1班，票价￡2，5月至9月11am至5pm。

　　租车─若习惯左边行车，英国开车旅游相当舒适。

　　根据鱼的旅行、中青报等採编【版权所有，文章观点不代表华发网官方立场】