杨明满脑生意经

Mary

　　

　　图：杨明与女友对结婚一事有共识

　　三月中，杨明与拍档在荔枝角开设炖汤店，投资了过百万元，第一个月已经赚钱，数月後就已经回本，接下来，他们正筹备在炮台山开设分店。「知道有不少人需要炖汤，但他们没有时间弄。我拍档以往经常煲汤给我们喝，煮东西又好吃，我们就有这个想法，不如将汤制作出来。我知道很多人喜欢喝汤，但很少人会用几小时去炖汤，我们看中市场这一点，就开店，试试是否受欢迎。」杨明解释。

　　首月已有钱赚

　　他透露其所开设的炖汤店，提供的汤并没有下盐、糖和味精，适合市民养生。一开始，记者都以为杨明肯定是本身喜欢煮食才有意投身饮食业，他却笑着否认：「我煮食是零天分，零的学习兴趣，我不喜欢入厨房，觉得太繁复了。我最拿手的汤应该是豆腐瘦肉紫菜汤，阿妈教的，我由小到大都喜欢喝瘦肉汤和紫菜汤，所以就将两者合而为一，十五分钟搞掂。我觉得下厨要很细心，要很喜欢才行，尤其是制作汤水。」

　　虽然如此，杨明对於自家出品的汤都会试一遍，说：「当时还没开店，我都要试出品，因要拍剧，拍档就把汤放进暖壶拿来给我试，那时要品尝汤的味道，例如哪个比较甜等，试了半年先开始搵店舖。」而开始试业时，反应比预期更好，饭市更有很多食客为买靓汤而大排长龙。

　　既有眼镜生意，又在大马开设卖潮牌的服装店，现在加上炖汤店，可谓「百足咁多爪」，问到会否难分身而想过放弃幕前的工作呢？杨明想也未想就答话：「不会！我喜欢做这一行，没有人找就无法拍，但现在都可以，日日都拍，我觉得没有影响。自己最多瞓少一点，加上生意开头要看紧一点，头一、两个月看密一点。女朋友（庄思明）都有帮手。」

　　他续言：「其实眼镜生意用上最多时间，因为只有两个人，由设计到生产都要自己搞。但三档生意的拍档都明白我的，这最重要，他们信得过，又包容我，我很幸运。现在大家的关系好好，听过有很多生意拍档会吵架，我觉得要看如何处理，有没有与朋友或者拍档沟通过。我不是觉得无所谓，只是放心与对方拍档，才会拿钱出来。我要求出品一定要正，没有其他大问题，我觉得你有责任，一定要保证品质，好似服装店，我不会拿劣质的东西出来卖。」

　　不敢香港买楼

　　很多香港人都会选择买「砖头」作投资，杨明却恰恰相反。他说：「现在的楼太贵，如果四、五百万元那种也不适合我。我喜欢向海和高层的单位，但它们太贵，我认为不值这个价，又觉得（楼价）会跌，因为现在是泡沫式（楼市），不会持续高企。我十几年前买了一个单位自住，实用面积四百几平方尺，买的时候是一百零八万元，揸了三、四年後，见到值二百多万就卖出，结果第二个星期就已经去到二百五十万元，现在逾六百万元，那个感觉很惨。」

　　虽然没有在香港买楼，杨明却考虑在泰国芭堤雅置业。他说：「那边是新建的房子，有泳池，充满欧陆风格，平时可以出租给别人。我很多时候都会去泰国拜神，到时可以用来自住，都只是二百几万（港元），出租给别人还可以保证有几万元收入。我在香港又不是没有地方住，所以不想冒太大的风险。」

　　谈到当初投资几百万元做生意，有否问过父母的意见？作为乖乖仔的杨明指都不希望父母担心，所以娱乐圈的事或者生意，都很少让父母操心。

　　凑够一套奖项

　　正在拍摄电视剧《铁探》的杨明，接下来九月就会开拍《机场特警》，剧中都是饰演警察的杨明笑言要操弗自己。但既要管理生意，又要拍剧，他坦言没有多少时间可以去健身房，并说：「我现在买了哑铃，睡觉前都会做运动，工作开得密去不到健身房，所以如果不买健身器材在家做，就等於放弃。我现在每日瞓三、四个小时，自觉是因为小时候睡得太多，哈哈！」除了电视剧之外，杨明表示希望可以拍摄电影，试试不同的范畴。

　　拍电视剧，很多艺人希望可以拿奖，杨明已夺得无綫二○一七年度的「飞跃进步男艺员」，至於可有想到再下一城，夺取视帝，他淡淡然地说：「没有。我已经拿了『飞跃进步男艺员』，新加坡、马来西亚的奖都拿过，一直都想拿公司那个奖，其实，颁什麽给我都好，凑够一套就可以，现在我已经有一套啦，哈哈！我好乐观，容易开心，虽然试过不开心，但就会想：为何总要想不开心的事？继续想就会keep住不开心，不如不要浪费时间去记住。」

　　【华发网根据大公报采编】