豆瓣9.4分！曾经的“舌尖”团队带来的《风味人间》，再次把万千网友馋哭了！

蜚语

暌违四年，陈晓卿团队离开央视后的首个作品《风味人间》，在腾讯视频上线不到一天，就收获了1.6亿次播放、豆瓣高达9.4评分的成绩。总导演陈晓卿这样倾诉自己做美食纪录片的初心：“诱人的美食背后，总有故事不断发生，透过美食你能看到历史、社群、情感。我们不应该因为走得太快，就忘了曾经打碎的东西。”

此前，美食探索纪录片《风味人间》在上海提前点映时。随着一帧帧充满味蕾诱惑的画面的推进，在 “巨幕”美食的冲击下，现场不少看片者情不自禁地咽起了口水。这样的情况在北京点映时也如出一辙。放映后的交流环节上，一位观众调侃：“刚吃过午饭不久，我的肚子却告诉我，它饿了。”

已经播出的第一集《山海之间》，秃黄油拌饭、大闸蟹、火腿都成了观众沦陷“重灾区”。一位来自河南的观众看到“碾转”感慨万千：“我已经很久没吃到碾转了，感谢《风味人间》，记录下已经快被我们遗忘的家乡美食。”在节目正式上线前，一支30秒的高能“抢鲜”片段，体肥爪壮的大闸蟹、黄润油亮的蟹黄，色香冲破屏幕，令人口舌生津。

这个团队也是《舌尖上的中国》第一部、第二部的原班团队。除了每集规划依然还是由总导演陈晓卿来设计外，贯穿节目的旁白也依然是《舌尖》观众所熟悉的李立宏的声音。在业内人士看来，《风味人间》基本延续了《舌尖》系列的一贯风格：有人情味的叙事、有感染力的画面、结合科学和社会学视角的解读，就连台本、配乐都让人感到似曾相识。如今，《风味人间》在网上被追捧，这也再次证明：这个团队在美食纪录片领域的功力已经如火纯青。

尽管是熟悉的配方，但比起《舌尖上的中国》，《风味人间》的内容更进阶，可谓“舌尖上的世界”。节目在展现中华美食之余，不少国外珍馐也轮番亮相。这部纪录片脚步遍布六大洲二十多个国家，在全球化的展示中体现与中国食品的对比。而中西对比，不仅是食物的流变，也是文化的交融。陈晓卿认为：“东西方有很多不谋而合之处，《风味人间》以世界美食作参照系，告诉你中国从来不是孤岛，国外美食同样能引起大家的共鸣。”

《风味人间》是腾讯视频和陈晓卿携手打造的美食探索纪录片。腾讯视频打造“风味”IP的宗旨，也是希望通过“风味”IP的诠释，让中国的美食文化在全球范围内获得认知与肯定，形成文化共鸣。据悉，《风味人间》也将同步输出海外，进一步扩大中国纪录片在全球的影响力。而由腾讯视频自主研发的“风味”IP，不仅包含《风味人间》，还有美食清谈节目《风味实验室》与微纪录片《风味原产地》。以系列化的运作模式，创造全新的文化产品形态，讲述先锋有趣的美食知识，品尝各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探寻美食文化，是“风味”IP在纪录片行业内的全新尝试。

据悉，全新美食探索纪录片《风味人间》于10月28日21:15在腾讯视频全网独家首播，每周日晚更新一集。

来源：上海观察