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21家港餐厅入围美团「黑珍珠」

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  图:美团点评高级副总裁兼到店事业群总裁张川

  美团点评(03690)公布最新的「黑珍珠餐厅指南」,香港有21家餐厅入围。美团点评高级副总裁兼到店事业群总裁张川表示,这个餐厅指南成功为餐饮产业创造价值,例如带动线下客源的消费。

  张川指出,「黑珍珠餐厅指南」让消费者根据相关指南寻找美食,并为餐饮产业创造价值,根据去年上榜的326家餐厅,相关食店的网上流量平均增长97%,线下的客源增幅介乎30%至70%,还带动品价溢价。

  张川提到,全中国有700万家餐厅,美国及日本分别只有70万及40万家,认为中国应该要有自己的美食榜单。

  美团点评黑珍珠项目负责人尹睿表示,相关指南有助提升品牌影响力,又指部分黑珍珠餐厅的招牌菜获得更多点单量,某程度带动餐厅的单价上升。

  第二届「黑珍珠餐厅指南」在逾700家餐厅筛选出287家,当中有来自内地22个城市的232家,另外有5家来自海外地区,包括香港、巴黎、纽约、日本、新加坡等。从客单价看,相关餐厅的人均消费价格为836元,182家餐厅的客单价超过500元。

  其中,香港入围的21家餐厅,包括四季酒店中餐厅龙景轩、有名人饭堂之称的「好酒好蔡」、粤菜馆大班楼、米芝莲三星餐厅「厨魔」、半岛酒店中餐厅嘉麟楼、法国菜Ta Vie等。

  另外,美团点评与澳门政府签署合作备忘录,双方将合作提升澳门「创意城市美食之都」的全球影响力。

  【华发网根据大公报采编】

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