糖醋鹌鹑蛋的做法

晨晨

来源：美食杰

1. 鹌鹑蛋要先逐个把表面涮洗干净

糖醋鹌鹑蛋的做法

2. 把鹌鹑蛋放入电饭锅，加入盖过蛋的水煮熟

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3. 煮好后用冷水泡一会儿，这样容易去掉蛋壳

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4. 把鹌鹑蛋去皮

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5. 用刀在表面划些纹路，方便入味

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6. 锅中放油，加入1大勺白糖小火熬熔

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7. 下鹌鹑蛋裹上糖色

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8. 调入陈醋

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9. 加入少许盐，小火煮一会儿入味

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10. 最后加入水淀粉大火收干即可

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