贺年甜品自家制

Mary

　　

　　图：女儿紫凝喂妈咪Caca食甜点，二人嘴甜心更甜

　　恭喜发财！踏入年初五，有些家庭已不用拜年，那安排什麽节目好呢？很多玩乐场所和设施都已经开工大吉，但家长们有没有想过在家或到烘焙中心与小朋友一起炮制食物，享受别样的亲子时光？

　　BYO自助烘焙负责人Caca热爱整甜品，其8岁的女儿紫凝小时候已受妈咪薰陶，4岁就入厨房帮手，7岁已经独自制作多款蛋糕甜品，十分厉害！今次Caca和囡囡就教大家制作一款简单的贺年食品，快试试在家动手吧！

　　整甜品，好像很困难，但原来小朋友都可以做得到，自信心即时Level Up！Caca作为自助烘焙中心负责人，每日都见到很多家庭、男与女到场整蛋糕、马卡龙等，每当他们遇到什麽困难，经她出手都变成简单事，可谓甜品高手。育有一子一女的Caca没有特别训练孩子们整嘢食，然而紫凝却有妈咪的遗传，年纪小小就喜欢制作甜品。

　　记者当天去到自助烘焙中心，紫凝已经迫不及待给记者介绍自己所制作过的蛋糕，有些制作过程简单，有些却十分复杂，就连大人都可能会却步，但紫凝通通做得到。Caca笑言：「有时候周末要来上班，就带着女儿来，让她自己做蛋糕，作为假日活动。」

　　是日，Caca和紫凝教大家制作黄金杏仁酥，这个甜点制作简易，适合小朋友。这个新年假，家长们不妨就尝试与孩子一起来个亲子下厨吧！

　　若家中不便制作，也可以在新年期间到位於铜锣湾或旺角的BYO自助烘焙，两代一起制作各式各样的甜品。

　　地址：旺角登打士街56号家乐坊14楼1405室／铜锣湾霎东街15号Oliv 8楼全层

　　【华发网根据大公报采编】