农村学校：午餐有营养了 但食品安全压力很大

还是那片枫叶

来源： 新华网   

农村学校：午餐有营养了 但食品安全压力很大1

    贵州省罗甸县龙潭小学学生正在吃午餐。当天的菜谱是：香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤（3月21日摄）。贵州省罗甸县板庚乡龙潭小学在群山环抱中，中午11点半，清脆的下课铃响过，开饭时间到了。孩子们盛好米饭和香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤等菜，大口大口吃得很香。　　看着这一场景，校长陈华林感慨地告诉记者：“今年新学期开学后，全校一到六年级的226名小学生均享受了国家农村义务教育学生营养改善计划的3元钱补助。此前，省里已下拨2万元帮学校改建厨房，随后县财政又出资为学校聘请并培训了3名食堂工勤人员。我们尽全力保证3元钱最大程度地吃到孩子嘴里、长到孩子身上。” 新华社记者王橙澄摄

新华网贵阳3月24日电（记者王橙澄）贵州省罗甸县板庚乡龙潭小学在群山环抱中，中午11点半，清脆的下课铃响过，开饭时间到了。孩子们盛好米饭和香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤等菜，大口大口吃得很香。

看着这一场景，校长陈华林感慨地告诉记者：“今年新学期开学后，全校一到六年级的226名小学生均享受了国家农村义务教育学生营养改善计划的3元钱补助。此前，省里已下拨2万元帮学校改建厨房，随后县财政又出资为学校聘请并培训了3名食堂工勤人员。我们尽全力保证3元钱最大程度地吃到孩子嘴里、长到孩子身上。”

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    贵州省罗甸县龙潭小学的老师兼采购员汤元昌记录当天支出明细（3月21日摄）。贵州省罗甸县板庚乡龙潭小学在群山环抱中，中午11点半，清脆的下课铃响过，开饭时间到了。孩子们盛好米饭和香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤等菜，大口大口吃得很香。　　看着这一场景，校长陈华林感慨地告诉记者：“今年新学期开学后，全校一到六年级的226名小学生均享受了国家农村义务教育学生营养改善计划的3元钱补助。此前，省里已下拨2万元帮学校改建厨房，随后县财政又出资为学校聘请并培训了3名食堂工勤人员。我们尽全力保证3元钱最大程度地吃到孩子嘴里、长到孩子身上。” 新华社记者王橙澄摄

14岁的六年级学生杨胜刚正在长身体，过去从家里到学校要步行近2小时的山路，常常不吃午餐。“一到下午就特别饿，根本学不进去。”杨胜刚说，“现在吃饱了、吃好了，读书精力更集中了。”

龙潭小学是一所撤点并校后成立的村级小学，覆盖周边3个行政村。过去，有一半以上的学生无法吃上午餐，有的自己带饭也无法加热，冬天吃冷饭，夏天变馊饭。

“做梦也没想到过孩子能在学校吃上这样的午餐，和我们农村办喜酒差不多。”学生家长江永秀说。学校聘请的食堂工勤人员刘敏秀告诉记者：“家长主动送来的柴禾已够食堂用一学期了。”

“不过，现在最担心的还是食品安全，压力很大啊！”陈华林说。

负责采购的老师汤元昌透露：“为了保证食品安全，我每周去县粮油店购买一次大宗粮油，去农贸市场购买3次肉菜，一般头一晚就得赶到县城，第二天清晨7点就去买菜，去得越早蔬菜越新鲜。商铺要有营业执照，猪肉要有检疫部门盖章。”

记者看到，厨房碗筷使用消毒柜消毒，当天的饭菜都留样保存。“在学校煮饭比在家务农还累。”刘敏秀说。

“全县183个涉及营养午餐计划的校点都已陆续开餐，有4.1万名学生从中受益。”罗甸县副县长马素芬介绍道。

听说县里下一步将通过招标进行统一的原料采购和运送，并配备专业的财务人员帮助学校管理，陈华林充满期盼地表示：“还希望政府能出台更详尽更具操作性的食品安全管理流程，让我们依规操作，让孩子们吃得饱、吃得好、吃得放心。”

农村学校：午餐有营养了 但食品安全压力很大3

   贵州省罗甸县龙潭小学的学生在吃午餐（3月21日摄）。贵州省罗甸县板庚乡龙潭小学在群山环抱中，中午11点半，清脆的下课铃响过，开饭时间到了。孩子们盛好米饭和香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤等菜，大口大口吃得很香。　　看着这一场景，校长陈华林感慨地告诉记者：“今年新学期开学后，全校一到六年级的226名小学生均享受了国家农村义务教育学生营养改善计划的3元钱补助。此前，省里已下拨2万元帮学校改建厨房，随后县财政又出资为学校聘请并培训了3名食堂工勤人员。我们尽全力保证3元钱最大程度地吃到孩子嘴里、长到孩子身上。” 新华社记者王橙澄摄

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   贵州省罗甸县龙潭小学五年级的学生自己动手打饭。当天的菜谱是：香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤（3月21日摄）。贵州省罗甸县板庚乡龙潭小学在群山环抱中，中午11点半，清脆的下课铃响过，开饭时间到了。孩子们盛好米饭和香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤等菜，大口大口吃得很香。　　看着这一场景，校长陈华林感慨地告诉记者：“今年新学期开学后，全校一到六年级的226名小学生均享受了国家农村义务教育学生营养改善计划的3元钱补助。此前，省里已下拨2万元帮学校改建厨房，随后县财政又出资为学校聘请并培训了3名食堂工勤人员。我们尽全力保证3元钱最大程度地吃到孩子嘴里、长到孩子身上。” 新华社记者王橙澄摄

欧丝之野

这已深刻体会到了，就是要做的更长久更好一些。

还是那片枫叶

欧丝之野 发表于 2012-3-26 02:37
这已深刻体会到了，就是要做的更长久更好一些。

中国教育服务体系还可以进一步发展，成立一批高质量的服务于教育的社会机构，中小学的营养午餐（包括住读生的早晚餐）应该是最重要的环节，正是长身体的时候，营养不良就影响将来的发展了。

欧丝之野

还是那片枫叶 发表于 2012-3-26 03:32
中国教育服务体系还可以进一步发展，成立一批高质量的服务于教育的社会机构，中小学的营养午餐（包括住读 ...

广大农村的基础教育，所谓服务体系才刚刚起步，根本上叫没有服务，还没开始就是盈利就是贪污，不说也罢。

还是那片枫叶

欧丝之野 发表于 2012-3-26 04:03
广大农村的基础教育，所谓服务体系才刚刚起步，根本上叫没有服务，还没开始就是盈利就是贪污，不说也罢。

中国社会太金钱主义了，道义是一个社会赖以健康生存与发展的基础。但愿中国社会借助学雷锋能拨乱反正。。。

欧丝之野

还是那片枫叶 发表于 2012-3-26 09:23
中国社会太金钱主义了，道义是一个社会赖以健康生存与发展的基础。但愿中国社会借助学雷锋能拨乱反正。。 ...

现实是，讲道义的人经常吃亏。

还是那片枫叶

欧丝之野 发表于 2012-3-26 10:16
现实是，讲道义的人经常吃亏。

中华传统文化中不是有“吃亏是福”的说法嘛，把眼前利益看淡一些就好了。