红烧豆腐的做法

发表于 2014-9-5 03:38:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

来源：美食杰

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末
2.豆腐切成小丁

红烧豆腐的做法

3.郫县豆瓣剁细

4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香

红烧豆腐的做法

5.接着放大蒜末炒香

6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

红烧豆腐的做法

7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味

8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

红烧豆腐的做法

9.倒入一半水淀粉推匀

10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成

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