科普奖得主陈晓亚：已获批准的转基因食品安全

蒹葭

科普奖得主陈晓亚：已获批准的转基因食品安全

昨天，2015年上海科普教育创新奖颁奖典礼在沪举行，陈晓亚、薛永祺、邹世昌三位中国科学院院士分获科普杰出人物奖和科普贡献奖（个人）一等奖，创下历届评选中“院士获奖人数之最”。

陈晓亚表示，参与科普是包括两院院士在内所有科研人员的社会责任，作为植物学家，他经常就转基因问题为公众答疑解惑。

上海科普教育创新奖是上海科普教育发展基金会2012年设立的科普类奖项。作为全国首个由社会力量出资的综合性科普奖，上海科普教育创新奖今年共评出51个奖项，分为科普杰出人物奖、科普贡献奖、科普成果奖和科普传媒奖4类。其中，陈晓亚、薛永祺荣获科普杰出人物奖，分获奖金10万元。

陈晓亚是中科院上海植物生理生态所研究员，他坚持参与科普，到多所中学和科普场馆做讲座，还在新媒体上解答网友提问。他讲得最多的科学问题是转基因。

对于“抗虫转基因作物既然能杀死虫子，会不会对人体有害”这个问题，他说，以转入苏云金芽孢杆菌（简称BT）基因的作物为例，BT能否杀死一种害虫，一要看这种害虫的消化道环境（pH值）是否可溶解BT毒蛋白；二要看它的消化道细胞膜上是否存在特异性受体。不具备这两个条件的生物，BT对它们都是安全的。

陈晓亚表示，到目前为止，没有确凿的科学证据表明已获批准的转基因食品对人畜有害，也没有确凿的科学证据表明转基因作物会恶化生态环境。
“将来某一天，是否可能有实验证明转基因作物有害？到那时，会不会打开‘潘多拉魔盒’？”

对于这个问题，陈晓亚说，“食品安全”是一个相对概念，没有任何食品是绝对安全的。

随着科技发展，一些人类长期食用的食品也被证明含有有毒物质。而现代农业中广泛使用的农药，当残留量高于一定水平时，也会危害健康。即使以有机方式生产的粮食和蔬菜，虽然减少了农药残留，但增加了感染病菌的几率，这种病菌感染对人类健康造成的影响也是未知的。

因此，在一定风险范围内，经过广泛科学评估和政府审批的转基因食品应当是安全的。另一方面，人类通过转基因技术提高了作物的抗病虫害能力，能显著减少农药使用，提高食品安全性。

来源：中国日报网