“大国工匠”如何培养？

黄小编

    电影《入殓师》讲述了一个大提琴师下岗后“沦为”葬仪师，他喜欢上这个职业，并且倾情投入，凭借出神入化的化妆技艺把一具具遗体打扮得就像睡着了一样，他也因此广受好评——如果用当下时髦的词汇概括，男主人所诠释的就是“工匠精神”！

    说起这四个字，很多人都会想到瑞士手表、德国机械、日本匠人等。瑞士人对每一个零件、每一道工序都专心雕琢，对完美孜孜以求，精益求精，使得瑞士手表誉满天下；德国8000万人口却打造出2300个世界名牌，其30%以上的出口商品都是没有对手的独家产品——“德国制造”成了质量和信誉的代名词；而根据统计，截至2012年，寿命超过200年的企业日本有3146家，为全球之最，这与工匠精神密不可分。

    以铜为镜可以正衣冠。对照国外经验，我们可以学什么？

    首先是职业教育。从很大程度上说，制造业的竞争就是技工的竞争，而工匠精神首先需要更充足、优质的从业者。根据报道，在德国、瑞士、奥地利等国家，选择接受职业教育的适龄学生占比超过了七成。比如，在瑞士有“全民办职教”之说，其普通高中不免费，职业教育却是免费教育。比如在德国，《职业教育法》《学校法》《就业促进法》等都对职业培训体系有明确规定……相比之下，我国职业教育仍有“显著”差距，总体上进步飞速，但也磕磕绊绊，很多学校办学不景气、规模小，专业设置重复，发展模式趋同，学生不喜欢，家长不接受，社会也不算待见。对照国外经验，尽快对职业教育加大政策扶持、完善法律法规、构建培训体系等势在必行。

    此外，还有社会风气。比如日本“寿司之神”小野二郎，一生只做寿司。为了做到最好，他找最好的食材，自己处理。而他的学徒要先学拧手工毛巾，10年后才能开始煎蛋……在日本，许多行业都存在一批这样的匠人。他们乐在其中，为追求极致到近乎神经质的状态。

    企业方面也是如此。根据统计，德国约有370万家企业，其中95%都是家族企业。它们往往专注于某个领域、某项产品，公司小、慢，但是专注，甚至钻牛角尖。此外，在德国即使一些小企业也有研发部门。

    在职业教育、工匠精神的背后，“价值观”是最强大的推手，也是最可贵的无形资产。

来源： 广州日报