冰城哈尔滨，“永不重复的童话”

郑瑟

　　冰城哈尔滨，的确与冰有着不解之缘，冬天，持续零下二三十度的天气，令这里想不结冰都难。冰城居民，家家有天然冰库，主屋旁的小屋，是最好的绿色冷库。“冷气”取之不尽，用之不竭。

　　冰灯作为我国北方的民间艺术品，清初便已诞生，嘉庆年间就有冰灯盛景。原本制作工艺简单的冰灯，如今已发展成冰花、冰建筑、冰雕等多种表现形式，成为高雅艺术。

　　一年一度的哈尔滨冰灯游园会，是冰灯艺术的集大成者，气魄宏伟、景观迷人。冰灯艺术年年翻新，是“永不重复的童话”，是冰趣无穷的冰城艺术奇观。

　　哈尔滨冬季冰雪特色游乐内容丰富，有惊险刺激的冰爬犁(冰橇);有滑行于冰面的冰帆;有如入无人之境的正宗溜冰;有旋转不停的冰猴(冰陀螺);有挑战自然的冬泳;还有风靡世界，野趣无穷的滑雪。

　　游客可前往冰上游乐园、冰雪大世界、松花江冬泳浴场、亚布力滑雪场、二龙山龙珠滑雪场，体验冰雪的乐趣。

　　夏天的太阳岛魅力独具，浪漫倜傥，是享受日光浴，游戏沙滩的大好场所。

　　此外，春秋的哈尔滨，最具魅力的是山野竞技，或三五成群，或独来独往，到距哈市62公里的玉泉狩猎场狩猎、骑马、野味烧烤……其乐无穷。

　　哈尔滨这座城市有浓郁的欧陆风韵，欧洲文化的影响既表现在市民生活中，也凝固在城市建筑上。

　　这里的大多数早期建筑属欧式风格，中国第一条步行街———中央大街两旁巴洛克式、雅典式、俄罗斯浪漫主义及法国先锋派建筑都有，体现了浓郁的欧风俄俗;那散落在大街小巷的众多教堂，凝固了昔日的钟声，圣·索菲亚教堂、圣·阿列克谢耶夫教堂游人如织。

　　世界十几个建筑流派从各个角落奔走相告，争相登上这座舞台来装点年轻的城市。新艺术运动流派带来了流畅的曲线，哥特流派带来了陡峻的塔楼，巴洛克流派带来了雍容的花饰，古典流派带来了雄劲的石柱……

　　中央大街，北起松花江防洪纪念塔，南至经纬街。全街有欧式及仿欧式建筑51栋，汇集了欧洲16世纪文艺复兴时期、17世纪巴洛克式、18世纪折衷主义及现代的多种风格建筑，其中市级保护建筑17栋，包括一类保护建筑5栋，二类保护建筑9栋，三类保护建筑3栋，囊括了西方建筑史上最有影响的四大建筑流派，展现了近300年欧洲最具魅力的文化发展史，是国内罕见的一条建筑艺术长廊。

　　哈尔滨有近30座教堂，大多被改成了博物馆，被雪松包围着的索菲亚东正教堂，现在是城市历史资料陈列室。我们又去了道外区，一个更需要凭吊的地方。当地人记忆中的道外正在消失。这片老城区是哈市的发源地，也是危房、棚户区、坑坑洼洼的马路、地摊小贩最集中的贫民区。如今除了少量老建筑作为文化遗产被修缮和保留之外，整个道外区正面临拆迁和改造。很多房屋已人去楼空，虽然污浊不堪，仍可发现它们早年的华丽轮廓，无数雕刻精美的外墙碎片散落在瓦砾中。

　　大兴安岭的原住民是鄂伦春族，已被列为我国10个“较少民族”(人口少于1万)之一。从长相上就很容易把鄂伦春族人和其他民族区分开来。典型的鄂伦春人皮肤白皙、脸大、眼睛小、颧骨高耸、身材偏矮胖。1953年，他们被政府从山上请下来，从原始社会后期直接跨入社会主义社会，政府提供免费住房、耕地，医疗费用全包，这些政策至今仍然有效。他们用了很长时间才习惯在床上睡觉，更痛苦的是他们同样需要遵守野生动物保护法，心爱的猎枪被收缴了。

　　今年64岁、被誉为“鄂伦春猎王”的郭宝林对我们说：“鄂伦春人从前打猎只杀公的，不杀母的和幼仔，砍树只砍枯树。当初我们保护了整个大兴安岭，从来没着过大火，如今几十万人看管也看不好，年年有火灾。现在碗口粗的小树都在砍，昼夜不停地往外运，没有谁比我们看了更心疼的，我们的后代将来怎么办?”

　　哈尔滨是东北最大的商业城市之一，秋林公司、哈尔滨市第一百货商店、哈尔滨商厦、松雷大厦、金太阳精品城、中艺百货等都是全国闻名的商业企业。

　　在这里，游客可以买到很多物美价廉的皮货(皮衣、皮帽、皮鞋)及其他一些当地的土特产品，闻名中外的东北特产人参、鹿茸等珍品也能在这些商店中以很低的价格买到。猴头是真正的“山珍”，物美且价廉;淡水鱼王鲟鳇鱼、大马哈鱼、三花鱼(鳊花、鳌花、吉花)是真正的人间美食，河中极品，鲜嫩可口;风干香肠虽然难登国宴之类大雅之堂，却是民间真正的佐酒之佳品，盛宴之珍馐;北国红豆、山野菜虽不足挂齿，前者却如“相思豆”般含义深厚，后者则是真正的北方野味，都值得购买。

　　哈尔滨由于纬度高。太阳起落时间和南方不同。夏天最早4点即天亮。冬天最早晚上4点即黑天。所以哈尔滨的生活时钟基本提前了2个小时。相应的商店关门的时间也比南方早。一般小店在5点，大店在8点。不过据说今年都拖后到了9点。生活用品可以去超市处理。哈尔滨的小超市叫做“仓买”，我也不知道什么意思。大超市的话，家乐福，沃尔玛，普尔斯马特，联华等在哈尔滨都有多家连锁。

　　购买俄国物品。可以去中俄一条街。一定不要马上作决定。一般价格会出入很大。叫价60元的东西。很可能10元甚至8元就拿下了。it's not cool。用力狂砍价。不用留情面。其实买个套娃作摆设就够了。

　　大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。

　　哈肉联红肠是哈尔滨市副食品中倍受青睐的一种肉制品，已有百年历史。哈尔滨肉类联合加工厂以生产这种红肠而驰名。他们生产的红肠，表面呈枣红色，有光泽皱纹，肠体干爽，富有弹性，肠馅结构细密，切面光润，熏烟芳香，营养丰富，防腐易存。被评为国家优质产品。

　　北方的肉肠不乏几十种，而哈尔滨正阳楼肉制品厂生产的风干香肠被誉为上乘佳品，已有70多年历史。风干香肠选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，是佐酒之佳品，盛宴之珍馐。旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。

　　猴头，属菌类蔬菜，有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时呈白色，干后呈淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，多长在柞(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上，也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后，猴头便开始生长出来，往往于相邻处二二成对生长。秋季是它的盛产期。

　　【一些小贴士】

　　1.尽量携带传统机械相机。由于气候的原因。数码相机的电池在低温会无法工作。所以尽量携带传统相机。传统单反的话，尽量携带机械快门的机器。如果非要使用数码相机。请在衣服里面做好保暖工作。不用的时候把它暖起来。或者备两套电池。一套保持热的。从室外进室内要小心潮气对镜头的损害。可能的话用塑料袋套好。防止骤冷骤热。

　　2.治安方面，哈尔滨的治安员没有想象的那样不好。大多是国内媒体有意无意的主观印象。i治安比想象好是在哈尔滨的外地大学生普遍的共鸣。我生活在哈尔滨将近20年只有9岁的时候被一个11岁的哥哥抢了5块钱。当然，结伴还是很好的做法。但是不要过度担心就是了。

　　3.极力推荐景点：冰雪大世界一定要去的。索非亚教堂。中央大街。滑雪。

　　4.再次强调旅行时间和作息时间。上面提到了。不重复了。另外，行程不用太长。大概3-5天足够了。

　　根据 新浪旅游、南方都市报等采编【版权所有，文章观点不代表华发网官方立场】