入冬要清补 南瓜羊肉少不了

蒹葭

入冬要清补 南瓜羊肉少不了

　　入冬之前要吃南瓜羊肉

　　鼻塞咳嗽，吃些南瓜

　　天气转凉，上呼吸道容易出问题，鼻塞咳嗽等，建议多吃些南瓜。南瓜富含胡萝卜素，它在人体中会转化成维生素A，而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。南瓜还含微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进胰岛素正常分泌，因而很适合糖尿病人食用。高血压及肝脏和肾脏不太好的人也可适当吃些，能增强抗贫血抗癌的能力。

　　南瓜既可当主食，蒸着吃；也能当菜，南瓜炖肉；还可做成南瓜粥。如咳嗽比较厉害，还可试试冰糖桂花炖梨。

　　气虚无力，栗子羊肉

　　这个时节，很多人总觉身体懒洋洋，睡不醒，可能是伤着脾胃了，这时应选择补肾强筋、健脾养胃的食物。比如素有“千果之王”美誉的栗子，可煮粥，也可蒸制栗子糕。羊肉也是不错的选择，但烹饪应以清淡为优，如清炖羊肉、羊肉炖萝卜等。

　　一些水果也可作为清补的食材，如梨、苹果或者柿子。霜降吃柿子很“应景”，民间还有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法。

　　这些食物也适合秋冬食用

　　橄榄利咽

　　《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用。霜降之季，适当食用橄榄，胜过大补人参。橄榄维生素C含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高。

　　牛肉补气

　　大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。《韩氏医通》记载：“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。水牛肉性凉，黄牛肉性温，皆能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，增强消化功能。

　　苹果防燥

　　霜降前后苹果大量上市，此时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，治疗大便干燥，便于排泄。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态。

　　鸭肉健脾

　　鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗。性凉，滋阴养胃、健脾补虚。鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以。

　　柿子补VC

　　霜降时节吃红柿子，民间有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如每人每天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

　　山药养胃

　　山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，霜降后人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节。另外，山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

　　萝卜顺气

　　俗话说：“秋冬萝卜赛人参”。霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。感冒时吃点爽脆可口的萝卜，不仅开胃、助消化，还能缓解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染症状，预防感冒。


　　来源：99健康网