不到慕尼黑，就不算在德国痛饮过啤酒

Mary

　　

　　图：德国人对啤酒感情特殊（资料图片）

　　不到德国喝啤酒，不知道在德国喝啤酒论「米」。在这里，人人都似乎超凡脱俗了，人人都似乎在尽兴尽情，随心所欲：再也不用严肃、紧张、政治、职业了；再也不用虚伪、提防、焦虑、苦思冥想了；再也不用蝇营狗苟、阿谀奉承、以邻为壑了；不再狐假虎威、表里不一、龌龊无耻、卖身投靠、靠出卖他人染红自己的顶子。这一时，无官无民，无上无下，无高无低，无贵无贱，无贫无富，无强无弱，都是啤酒的信徒，都是酒醉的一个人，一个简简单单的人。我在这群被德国啤酒文化完全陶醉的人海中突然萌发一念，这难道就是我们苦苦追求、为之奋斗的理想主义世界？

　　在慕尼黑啤酒大厅曾见一「啤酒大V」，其双手十指平端八只装满金色啤酒的大玻璃杯，用中国话形象称其是手把莲花，四花八瓣。那是要有几分功夫的。他平端高擎，脸像盛开的向日葵。那张脸我印象很深，粉中透红，其圆其大堪比脸盆。这位头戴短檐礼帽的德国汉子，四处撒笑，然後按顺时针方向开始「长饮」，即一口气要喝完一大杯德国紮啤，我估计一杯德国紮啤应在500毫升。真有有心人，当他一口气喝完一大杯时，人群中竟有人齐声高呼不到慕尼黑，就不算在德国痛饮过啤酒，正像中国人所言不到长城非好汉。

　　慕尼黑啤酒节我赶上了一个尾巴。当你走进慕尼黑时，你才能感受到什麽是啤酒的冲击，什麽是啤酒的魅力，什麽是啤酒的文化，你才能感受到，你就是啤酒海洋中的一朵冒泡的啤酒花。

　　到处是欢歌笑语，到处是载歌载舞，到处是举杯畅饮，到处是喝不尽的啤酒，举不完的杯，到处是啤酒流淌泡沫的欢唱。我想起我们那个时代曾经制造过「红色的海洋」，德国人在慕尼黑创造了啤酒世界的金色的海洋。

　　数十人、数百人、数千人、数万人一齐举杯，一齐高呼，一齐疯癫，一齐痛饮，一齐似醉非醉，似痴非痴，一齐欢笑，一齐笑得那麽开心，那麽畅怀，那麽通达，那麽无拘无束，又那麽天真无邪。数十人呼，数百人呼，数千人呼，数万人呼；数十人跳，数百人跳，数千人跳，数万人跳；数十人变换姿势，一手高擎啤酒杯，一手牵朋引伴，数百人相随，扭腰摆肩甩屁股，数千人、数万人紧紧相随。没人知道喊什麽，唱什麽，跳的是什麽舞，扭的是什麽腰；没有人知道该先迈哪条腿，先跨哪一步；更没有人知道这演的是哪一出！但人人都被陶醉了，人人都被融化了，人人都在喊十秒、十秒、十秒！原来是在鼓励别人十秒钟喝乾一大杯啤酒。那汉子并不停顿，长喘一口气後就又开始「长饮」第二杯，身不摇，膀不晃，头不摆，手不动，笑容依旧。在「九秒、八秒、七秒」的欢呼声中，他竟然畅饮完左手四大杯！不知何时，他周围的人，包括我们，都举着啤酒杯开始小步舞似的围在他周围跳着转圈。这汉子果然有修道，不紧不乱，不慌不忙，又开始喝他右手高举的四大杯紮啤。喝得依然那麽顺畅，那麽欢心，那麽幸福，那麽渴望，绝无中国人喝白酒时的痛苦状。当他最後一杯一口气喝完时，周围所有的人皆高擎起手中的酒杯，山呼海啸一般地乾！

　　我以为此「啤酒大V」是德国爷们儿，後经证实，他德语说得比我强不了哪里去，他是一位捷克啤酒发烧友。捷克人喝啤酒让德国人服气，也让全世界服气。

　　据英国《每日电讯》网站报道，全世界欧洲人对啤酒最情有独锺；但在欧洲，不是德国人最能喝啤酒，全欧洲乃至全世界最能喝啤酒的是捷克人。二○一四年，捷克人人均年喝啤酒一百四十三升。也就是说捷克人无论春夏秋冬几乎每天喝一大杯紮啤。一个人一天、十天、百天每天喝五百毫升啤酒就已不容易，难的是捷克人天天如此，坚持多少年，坚持一辈子，无论男女老幼，这才是最难最难的啊！

　　据英国人测算的，二○一四年德国人每人每年喝啤酒一百一十升左右，全德国喝了八十九亿升，相当於喝乾了八千九百个中国杭州西湖水，德国人真能干！我不知道德国人一年生产多少升啤酒，但我能感觉出德国人的胃对啤酒是有感情的。

　　【来源：大公报】