通讯：葡萄酒“老世界”里的“新世界”

还是那片枫叶

    新华社布加勒斯特１０月３０日电通讯：葡萄酒“老世界”里的“新世界”

    新华社记者林惠芬 陈进

    罗马尼亚东南临近黑海的穆法特拉有一片葡萄酒“新世界”。“人们习惯把葡萄酒世界分成老世界和新世界，而其实欧洲本身也有新老世界之分，法国、意大利和西班牙是老世界，罗马尼亚则是新世界”。

    穆法特拉酒业公司总经理波佩斯库在我们日前参观酒厂时还告诉我们，这“新世界”的“新”还在于个性。“葡萄酒市场是国际上竞争最激烈的市场之一……像法国，国内生产销售商数以千计……罗马尼亚也有数百，都必须向消费者奉上自己最好、最有特色的产品”。

    穆法特拉所处的多布罗加地区纬度和小气候，光照和土壤，都与法国波尔多地区接近。罗政府遂在此建立国家葡萄酒生产基地，１９５５年种下第一批葡萄，１９５８年酿出第一瓶葡萄酒。穆法特拉酒业公司２０００年私有化，如今拥有葡萄园３０００多公顷，年产葡萄酒２０００万升，是罗最大葡萄种植和葡萄酒生产企业。

    而多布罗加地区种葡萄酿酒的历史可上溯到两千年前。据传，被驱逐到此的古罗马著名诗人奥维德（公元前４３年－公元前１７年）曾大赞这里的美酒。穆法特拉酒业公司博物馆陈列着不少该地区出土的相关文物，如酿酒工具和装置，用于储酒和海上运输的大批尖底陶罐，可证明昔日这里酒业的繁荣。

    这个酒厂占有罗国内市场２１％的份额，２００４年起一直是行业龙头老大。辉煌的背后是１０多年来的精进，包括技术设备和营销推介总投入逾４０００万欧元。目前，酒厂正进行老龄葡萄园的逐步更新。

    穆法特拉葡萄酒的２０％出口到世界上２０多个国家和地区，近几年大部分销往中国。酒厂产量６５％以上是大多罗马尼亚人爱喝的白葡萄酒，其中半干和半甜型又是本地人的最爱。穆法特拉半干葡萄酒有许多品牌，从传统的“优胜”到２００６年推出的“阿列库绅士”，不久前刚刚面世了两个新品。半甜葡萄酒中，老品牌“嫁妆”已有４０多年历史。穆法特拉甜葡萄酒中，“奥维德之泪”系列已是国内最畅销葡萄酒，其１２年陈酿国内国际获奖之多，居罗酒之首。

    ２０１１年，酒厂推出高端新系列“工作室酒窖”，酿造工艺精良。葡萄均为手工采摘，小箩筐搬运，小批量生产，每年每个品种不超过５０００升到６０００升。酒厂发展策略之一是多下功夫把它打造成名牌。

    品酒是参观葡萄酒厂不可或缺的项目。波佩斯库陪我们品尝的佳酿，第一种是“阿雷赞”系列的２０１１年克伦波西干白。

    “‘阿雷赞’是罗马尼亚人祖先达契亚人的一个欢庆仪式。克伦波西是罗马尼亚本地的一个葡萄品种，只有在罗马尼亚，你才能尝到，像黑姑娘、白姑娘、罗马尼亚麝香、公主等上百个罗马尼亚本地品种一样，”年近４０岁的波佩斯库自豪地介绍，“从葡萄品种、酿酒厂、品牌系列，都是‘罗马尼亚百分百’。”

    罗马尼亚葡萄“土著”品种有上百之多，其中不少已被人遗忘，酒厂现正努力挖掘，让它们焕发新生。波佩斯库说，进入国际市场，要“逢迎”各方的不同口味。在市场极度成熟的欧洲葡萄酒老世界，罗马尼亚的独有品种将是一张王牌。（完）