专坑中国老一辈的健康谣言，央视现身来辟谣！赶快通知家里老人们 2020-11-25 20:30

蜚语

万万没想到，即便已经到了2020年，“食物相克”这种说法依然还坚强“硬挺”。

事实上，关于食物相克的谣言，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就将免检所流传的14组食物，什么牛肉和板栗、蜂蜜和葱、花生和黄瓜.......都一一分组开展了人体实验与动物实验，结果实验都一切正常。

而在2018年央视315晚会，节目组也辟谣了食物相克，实验人员将螃蟹、柿子为例，螃蟹和西红柿在人体胃液中，并不会转变为砒霜。

桃子和西瓜吃，总感觉拉肚子啊？难道不是相克吗？

西瓜跟桃子共有的特点都是水分比较充足，而且糖含量比较高，其中西瓜跟桃子里面也含有一些维生素。

西瓜跟桃子在一块吃，不会发生不良的反应，也不会产生中毒的情况，尤其是在夏季的时候可以多吃一点西瓜跟桃子，这样就能够补充体内的水分。

可是有的人在吃完西瓜跟桃子之后会出现拉肚子的情况，有人就会认为是同时吃西瓜跟桃子引起的。

之所以会出现腹泻的情况，很有可能就是没有保存好西瓜和桃子才会导致拉肚子。

毕竟夏天的温度是比较高的，像西瓜跟桃子储存一定要注意好温度，在高温的环境下有很多细菌，需要在低温下保存。

例如吃西瓜的时候一定要一次性吃完，尽量不要放在冰箱里，这样就可能会导致西瓜变质，在吃了变质的西瓜之后就有可能会出现腹泻的情况。

关于饮食相克，这些谣言要澄清

1.螃蟹不能和柿子同吃

民间就有一种说法，说螃蟹不能跟柿子一块吃，如果吃了之后很有可能会造成腹泻的情况发生。

确实螃蟹跟柿子都属于寒凉的食物，柿子中含有鞣酸，而螃蟹中蛋白质含量非常丰富，而柿子与螃蟹中的蛋白质、膳食纤维等共同作用，就会在胃里形成很硬的团块，从而阻碍消化吸收，引发胃疼、胃胀等症状。

2.吃海鲜不能喝啤酒

民间还有一种说法，在吃海鲜的时候，如果再喝啤酒很有可能就会导致痛风的出现。啤酒跟海鲜虽然不是特别完美的搭配，但是啤酒跟海鲜是不会导致不良反应的情况发生的。

3.不要同时吃虾跟维生素c

现如今很多人都会吃一些补剂，像维生素c就是常见的一种微量元素了，有传言说维生素c不能跟虾在一块吃，这样的话就会引起中毒的情况发生。这种说法也没有科学的依据，所以也不要被这样的说法所蒙蔽。

4.菠菜跟豆腐不能在一起炒

如果菠菜跟豆腐一块吃的话，很容易知道钙的吸收。

在炒菠菜跟豆腐的时候，最好先把菠菜放在水里面焯过之后，再跟豆腐炒在一起，这样就不会影响到钙质的吸收了。

总之，还是那句老话----抛开剂量谈毒性，只能是危言耸听。


来源：搜狐