草莓保护地栽培

还是那片枫叶

草莓保护地栽培技术

来源：现代农业科技 作者：致富经  

内容摘要

　　草莓果实发育的适宜温度为15～18 ℃ [3]。要在冬季和早春达到这一理想温度,必须通过棚膜的温室效应、多层覆盖(棚膜和地膜覆盖)和外覆盖物(棉被或草帘等)的覆盖保温来达到。覆盖地膜邳州地区以10月上中旬为好,边盖边将苗掏出,不要损伤叶片,苗的周围用土压实,用黑色地膜为好。

草莓结果快、营养丰富,被视为果中珍品,享有“水果皇后”之美誉。其生长周期短、病虫害少、管理方便,特别适合保护地栽培[1]。现将草莓保护地栽培技术总结如下,以供种植者参考。

1地块与品种选择

　　育苗地应选择保水保肥性能好、土质松散、排水方便、无病虫害或少病害发生少的地块[2]。将土壤深翻25～30 cm,施优质腐熟农家肥(鸡、猪、均可)60～75 t/hm2、三元复合肥600～750 kg/hm2。地下害虫较多的地块,可施50%辛硫磷rǔ油1.5 kg/hm2,拌细土450 kg施入土中。然后耙平整细,起垄,垄宽80～100 cm、高20～25 cm。保护地栽培草莓要选用休眠较短、耐寒性好、果型大而整齐、产量高、口感好的早熟品种,如丰香、雪蜜、日本99、甜查理等。

2定植

　　一般在花芽分化开始前10～15 d定植,过早或过晚定植都不利草莓的生长,以9月上旬定植为最适宜时期。苗木要选择4～6片展开叶、根茎直径1 cm以上、单株鲜重20～35 g、根系发达的无病毒健壮苗木。在做好的垄上栽植2行,行距为30～35 cm,株距16～20 cm。选阴天或遮荫栽苗。栽苗时要定向栽植,弓背方向朝向垄沟,将来花序及果实垂落于垄的两侧,这样既便于管理,又有利于通风透光,减轻病虫害,提高品质。栽苗后立即浇透水。栽植深度以“深不埋心,浅不露根”为宜。谨防栽植过浅或过深,栽植时将苗木舒展根系,培细土,使秧苗新基部与床面平齐。栽后及时浇透水;若气温过高,阳光过强,还应适当遮阳以利缓苗。苗木定植后,根据土壤墒情及时浇水。初期要求土表见干见湿,做到小水勤浇,以确保苗木不能缺水,但也不宜浇水过多,对苗木生长不利;此期苗木如有死亡及时补苗。苗木长出3～5片新叶后适当控水7～10 d蹲苗,以利形成良好根系。并及时去除苗木上老叶,以节约营养。

3温度与光照调控

　　草莓果实发育的适宜温度为15～18 ℃ [3]。要在冬季和早春达到这一理想温度,必须通过棚膜的温室效应、多层覆盖(棚膜和地膜覆盖)和外覆盖物(棉被或草帘等)的覆盖保温来达到。覆盖地膜邳州地区以10月上中旬为好,边盖边将苗掏出,不要损伤叶片,苗的周围用土压实,用黑色地膜为好。黑膜有吸热、保温、保水、降湿、除草、使草莓果不与地面直接接触从而提高草莓品质等作用,是一项设施草莓栽培获得稳产的技术。11月底至12月上旬扣膜以及外盖物,力争温室内白天温度达到25～28 ℃,夜间5 ℃以上,最低温度0 ℃以上,以免造成不必要的损失。初冬季光照不足,可采用电灯补光。补光的方法是在标准棚中布2行电线,每隔2～3 m安装1个50～70 W的白灯泡,距地面1.5～2.0 m。12月初开始补光,2月上旬结束,时间为17:00—19:00。

4花果管理

　　摘除匍匐茎及多余的腋芽,改善通风透光条件,提高光合效率,促进花芽分化,减少病虫害发生,以利于草莓的生长发育。在现蕾时喷1次500倍的硼砂(硼砂先用高度酒溶解)。于开花期中午11:00—12:00用扇子或鸡毛掸或毛笔进行人工授粉,有利于提高坐果率。及时适度疏蕾、疏花、疏果,可节约营养,促使单果重增加、果实大小均匀,以利提高产量。

5肥水管理

　　施肥应遵循少施勤施的原则,每次施肥可结合浇水。施肥主要以复合肥为主,每次施复合肥150～225 kg/hm2。棚内整个生育期需追肥5～6次。也可以用尿素、氨基酸等叶面肥进行根外追肥。大棚内无法接纳降雨,温室草莓需要小水勤浇,一般冬季5～7 d需浇1次水(浇水4 h左右),春季3～5 d浇1次水,初夏高温时1～2 d浇1次水,但遇连续阴雨尽量避免浇水。有条件的大棚滴灌最好,既节约用水,又解决了大水漫灌造成的大棚内空气和土壤湿度过大、容易滋生病害的弊端。

6病虫害防治

　　设施栽培病害主要为白粉病、灰霉病、草莓炭疽病、叶斑病等[4]。防病避开在开花期喷药,以免造成过多的畸形果。药剂防治选70%的甲基托布津1 000倍液,或25%的粉锈宁可湿性粉剂3 000～5 000倍液,或50%的退菌特800倍液,或50%速克灵800倍液,或花前喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液,或施40%清乐悬浮剂1 200倍液,或50%扑海因1 000倍液,交替使用,以防产生抗性。草莓常见虫害有蚜虫、白粉虱、螨类,要及时摘除病老残叶;在放风口处设防虫网阻隔;挂银灰色地膜条驱避蚜虫;释放丽蚜小蜂可有效控制白粉虱。化学防治蚜虫可用50%的辟蚜雾,或10%的吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液喷1～2次即可;防治白粉虱,可用25%扑虱灵可湿性粉剂2 500倍液,或2.5%氯氟氰菊酯rǔ油3 000～4 000倍液;防治螨类,可用三氯杀螨醇5 000～8 000倍液喷2次,间隔7 d左右喷1次。

7适时采收

　　由于草莓的一个果穗中各级序果成熟期不同,因此必须分期采收,采收时间最好在晴天进行,避免在气温高的中午采收,以清晨露水干后至午间高温来到之前或傍晚转凉后采收为宜。草莓果实的果皮非常薄,果肉柔嫩,所以采摘时要轻摘、轻拿、轻放,同时要注意不要损伤花萼。为了保证草莓的质量、提高草莓商品价值,要分级盛放,同时搞好包装工作。
本文来源:  农村致富经网
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草莓保护地栽培技术

草莓是一种结果快、成熟早、易繁殖、周期短、病虫害少、管理方便、营养价值很高的小浆果，它特别适合保护地栽培。现将草莓保护地栽培技术简述如下。

1.品种选择 保护地栽培草莓要选用休眠较短、在低温条件下开花多、自花授粉能力强、黑心花少、果型大而整齐、畸形果少、产量高、风味佳、特别是市场竞争力强的品种。

⑴丰香：日本品种。植株生长势强，叶片大而厚，但叶数稍少。匍匐茎发生能力强。果实大，短圆锥形，鲜红有光泽。果肉酸甜适口，以甜为主，香味极浓，品质极上。果肉致密，硬度大，耐贮藏运输。丰产，早熟。

⑵宝交早生：日本品种。在促成栽培条件下，植株较张开，生长势旺盛。叶片较大，椭圆形，果实鲜红、圆锥形、有光泽。第一级序果平均单果重17﹑4克，最大果重24﹑5克。果实甜酸味浓，有芳香味，可溶性固形物含量7、5%。丰产，亩产1000千克左右。

⑶弗杰利亚：西班牙品种。植株生长势旺，抗逆性强，繁殖力中等。果个大、第一级序果平均单果重34克，最大果重52克。果面鲜红，果肉较硬，味甜。丰产性好，平均亩产1880千克，最高亩产2420千克。适宜温室生产，亩栽0、8～1万株。成熟期比戈雷早5～7天。

⑷哈尼 美国品种。植株矮小健壮，繁殖力高。第一级序果成熟期集中，果个大，平均单果重32克，最大果重45克，圆锥形，果面深红色，有光泽。果肉致密，酸甜可口，硬度较强。无髓心。适应性强，抗寒。高产稳产。比戈雷拉增产10～25%。适宜各种栽培形式生产，鲜食加工兼用良种，温室亩栽1、2万株，露地1、2～1、5万株。温室栽培比戈雷拉早半月左右。

⑸全明星：美国品种。在促成栽培条件下，植株长势强，抗病性强，果实橙红色，长椭圆形，第一级序平均果单果重21克，最大果重36克。果实硬度大，酸甜适口，有香味，汁多质细，可溶性固形物含量7%,产量高，可达1300千克左右。

⑹春香：日本品种。植株生长势直立。叶片椭圆形，大而平展。一级序果平均单果重27、7 克，最大果重52克。果实圆锥形或楔形，果面红色。种子黄绿色，凹入果面。果肉红色，髓心稍空，香味浓，品质极上。早熟品种。

⒉建园 草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕涝等特点，园地最好选择地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地点。若为坡地，则坡度应不超过2°～4°，坡向以南坡东南坡为好。在风大地区，尤其是春季干风严重的地区，应事先建立防风林，以防影响授粉受精。若土壤不适宜，应先进行改良。前茬作物为番茄、马铃薯、茄子、黄瓜、西瓜、棉花等的地块，应严格进行壤消毒后，才可种植草莓，因为这些前茬作物的立枯病等病害为同一种真菌引起。草莓较其它水果不耐贮运，对采收和销售时间要求严格。因此，大面积发展草莓，还应考虑到交通、消费、贮藏和加工等方面的条件。宜在大、中城市和大的矿区附近有计划地发展，确定适宜的发展规模；在远离城市的地方，首先要考虑交通条件、销售径等问题；切记盲目扩大面积，造成产品过。

3．适宜大棚结构 草莓棚室宜东西走向，前坡角度30棗35。前坡面的形状以拱园形为好。既能解决南端低矮不便作物生长及操作问题，又因弧度大于面角，从而增加了光线的照前坡面积不宜过大，以前坡距接近或略小于主栽畦长度为宜。大棚骨架最好采用钢架拱梁无支柱式，东西方向3米架，代替支柱，其上拉弦，弦上拱梁间用粗竹架支撑。棚模应选择聚已烯流滴膜。

4．定植 定植时间一般在9月上旬至10月上中旬。若定植过早，易干扰花芽分化而影响产量，或因气温高，成活率低，使单位面积减少；定植过晚，地温下降，影响草莓根系发育，同样会减产。苗木要选择4片叶以上，根茎直径0.6厘米以上的无病毒苗木。栽植密度采取宽、窄行（双行）栽植，通常在做好的垄上栽双行，行距为35厘米～40厘米，穴距25～30厘米。栽植深度以"深不埋心，浅不露根"为宜。栽植时先顺垄覆地膜压严四周，再在垄上按栽植密度破膜刨穴，将苗木舒展根系，培细土，使秧苗新基部与床面平齐。亦可先栽植后覆地膜。

⒌扣棚 适时扣棚保温是早熟草莓栽培技术中的关键。上棚过早会影响草莓腋花芽分化（一定低温有利于花芽分化），导致减产；上棚过晚，又导致草莓休眠，植株矮化，发育不良，使栽培失败。北方各省一般在11～12月开始保温。保温采用3～4层透明膜，即地膜、连体小拱棚和大棚内、外层。也可不用内层而外覆草帘。棚北侧可采用玉米秸等设置风障。棚外层应采用聚氯乙烯无滴膜。

⒍控制适宜温、湿度 草莓果实发育的适宜温度为15～18℃,要在冬季和早春达到这一理想温度，必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜，力争棚内白天温度达到25～28℃,夜间5℃以上，最低温度0℃以上。如出现32℃以上高温时要及时通风降温。土壤湿度以保持70～80%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。具体温度可参照如下：现蕾前，白天25-30度，相对湿度80%；现蕾至开花期间，白天22-28度，晚上10度，相对湿度70%；G开花后白天20-25度，晚上5度，相对湿度70%；结果后，白天15-25度，晚上3-8度，相对湿度80%。

7、花果管理

（1）应用赤霉素。扣棚加温后，植株长出其1片-2片叶时喷10PPM-20PPM赤霉素，每株喷5毫升药液，间隔1 周，按长势强弱可酌情喷2次一3次，促进生长发育。

（2）放蜂促进授粉。草莓授粉不良易产生畸形果和坐果不整齐，若在棚内养1箱一2箱蜜蜂，可提高坐果率，授粉期间棚内白天温度保持在于20--25。

（3）疏蕾。适度疏蕾，可促使单果重增加，果实产量提高果个大小均匀，成熟期提早，采收期集中，采收次数减少，从而增产增值。

（4）摘叶。草莓一年中新叶不断发生，老叶也不断增加。老叶具有较多抑制花芽分化的物质，特别是老残叶往往营养消耗大于光合积累，病叶带有病菌易传播蔓延。并将其带出 园外销毁或深埋，从而可降低养分消 耗 ，改善通狂风透光条件，提高光合效率，促进花芽分化，减少病虫害发生，有利于草莓植发育。

（5）垫果。草莓植株矮小，坐果后果实下垂接触地面，易造成果实被泥土污染和危害，也易造成果实品质，因此需要垫果。草莓垫果最好采用地膜覆盖，结合土壤管理，一举多得。没有地膜，也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸垫果。垫果材料在果实采收后应及时撤除，以利于中耕施肥等田间管理。

（6）除匍匐茎。草莓 匍匐茎消耗母株营养，易使植株郁闭拥挤，影响通风透光。因而摘除匍匐茎，可明显避免消耗，改善光照，有利于花芽分化，增强越冬能力，提高果实产量和品质。在果实发育期发生的匍匐茎，应及时摘除。人工摘除匍匐茎费工，可试用多效唑，青鲜素或矮壮素等，来抑制匍匐茎的发生。摘除匍匐茎可结合中耕，培土，摘叶等管理进行。，高级次花序易出现雌雄性不稔，开花后疏除一定的高级次果，不仅可降低畸形果率，也有利于集中养分供应低级次果发育，使果个增大，提高整齐度。

8.防治病虫 大棚草莓病虫害要以农业防治为主，药剂防治为辅，即通过用脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作及避免干旱、高温等措施预防病果、烂果的发生。田间发现病株烂叶和果实要及时清除，集中销毁，严防扩展蔓延。药剂防治要注意开花前后不用药，以免影响授粉，使畸形果增多。采果期要尽量少用药，必须用药时应选择残毒低的药剂，并且喷药材2天～3天内应停止采果，防止果实残毒影响人体健康。

9．适时采收 大棚草莓果实以鲜食为主，必须在前70％以上果面呈现红色时方可采收，冬季和早春温度低，要在8成～9成熟时采收，早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8时～10时或下午4时～6时进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻摘、轻拿、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。

来源：http://www.sxagrisc.ac.cn/kjtg/shyjsh/ggshc/new_page_1.htm