长寿者的七个共性：只吃小份食物 对生活有信心

不老斜阳

来源：生命时报

导读：“全美关注百岁老人项目”是一家非盈利组织，专注于为百岁老人庆祝生日和反对老年歧视。林恩·彼得斯·阿德勒是这个组织的创始人和理事，在他新近出版的《百岁老人如何获得事业和生活的成功》一书中，对500多名百岁老人进行访谈，他总结出了百岁老人的七个长寿共性。

　　退休后依然创造价值。来自亚利桑那州的特鲁·弗莱彻是一位终身艺术家，她100岁时还在进行艺术创作，最近刚办完画展，展示自己最新的艺术风格。她认为自己保持长寿的诀窍就在于“永不停息的创新态度。”几乎所有接受采访的百岁老人都在退休后依然表现出积极乐观且务实的态度，这对他们的人生发展至关重要。

　　只吃小份食物 。这些百岁老人的饮食风格非常接近于上世纪60年代人群的饮食习惯，他们不喜欢当今份量太大的餐食，始终保持只吃小份的营养食品。107岁的莉莲·考克斯喜欢品尝各种美食，但对每种食物都是浅尝辄止，所以至今身材仍然保持得非常完美。

　　晚年学习新运动技能。身体功能不用则废。101岁的路易斯·考尔德说：“我每天起床后都会做30分钟的伸展运动，然后步行1英里；每周打3次桥牌。”有不少百岁老人成功地保持了他们的运动能力，在晚年时还掌握了新的运动技能，并积极地参加专门的老年人运动会和各种专业比赛的元老组比赛。102岁的乔·麦瑟从70岁起开始学打高尔夫球，每年都开车到全美各地参加比赛，100岁时还获得了一块金牌。

　　对美好生活充满信心。几乎所有的百岁老人都说他们对美好生活的坚定信念让自己生活到现在，每个人活在世上都有自己的价值和贡献。101岁的罗伯塔·麦克兰尼在自家房屋被闪电击中烧毁后又重建了房子，他说：“我们活着就是给那些处于艰难境地的人们做出好榜样。”女性为何更易长寿

　　从不给自己惹麻烦。101岁的哈利·阿德勒说自己的长寿秘诀很简单，就是从不惹麻烦。每个百岁老人对安分守己的诠释各不相同，但其共性就是“只做正确的事情，对得起自己的良心。”

　　在家族中地位高，受尊敬。一个充满爱心的家庭对于百岁老人保持健康至关重要。他们在大家族中的地位很高，说话有分量，子女孝顺，并能亲眼目睹年轻一代人的成长和繁荣。一位受访老人说：“我的家庭非常关爱和睦，每天下午我会饮用朗姆酒，晚辈们喝可乐，自得其乐，其乐融融。”

　　优质基因。选择什么样的生活方式会影响寿命，但基因构成也起到了影响作用。100岁的安迪·温恩迪说：“我选对了父母，选对了长寿基因。”医学界已经证实拥有长寿基因的人的确容易活得更长。不过，万事皆有例外，也有相当比例的百岁老人说他们的父母和祖父母并不是特别长寿。

　　尽管生活中会经历各种磨难，这些百岁老人所共享的一个最大秘密就是：活到100岁是值得的。就像是爬山一样，人活在世就要追求达到那样的高度，只有爬到顶峰，人的气势才会无与伦比。

　　延伸阅读：各国女性的长寿秘诀

　　多项研究发现，女性通常比男性寿命更长。女性的秘诀是什么？英国“一切只为你（all about you）”网站最新载文，分享了世界9国女性的长寿秘诀。

　　芬兰女性：热爱户外运动。在芬兰，健身是一项全国性娱乐活动，大约70%的芬兰人热爱“绿色”运动（户外运动）。50%的女性爱步行或骑车上班，即使气温在零度以下，芬兰女性也会走出户外，快走、徒步旅行或滑雪锻炼。埃塞克斯大学环境与社会学教授裘利斯·普莱蒂表示，绿色运动可增强身心健康，改善情绪和减轻压力。

　　印度女性：常吃咖喱等调料。印度女性认知障碍症发病率远远低于大多数西方国家，这可能与她们经常吃咖喱有关。咖喱中的关键活性物质姜黄素在印度已经被用于治疗风湿病和腹痛。美国加州大学研究人员发现，姜黄素可以使大脑中淀粉样蛋白斑块（认知障碍症的特征）减少一半。得克萨斯大学最新研究发现，姜黄素也能抑制乳腺癌细胞扩散，进而缓解疾病进程。各国女性的长寿秘诀

　　中国女性：唱出心声。在中国广西巴马，90%的女人寿命超过90岁。科学家们发现，当地女性之所以长寿，与其擅长用唱歌表达情感不无关系。唱出心声有助于促进免疫系统，提升情绪。加州大学和法兰克福大学最新研究发现，经常唱歌的老人看医生更少，用药量更小，也更少抑郁。唱歌的保健功效还具有累积性，唱歌时间越长，保健功效越好。

　　新西兰女性：钟情蜂蜜。英国NHS研究发现，蜂蜜可用于处理伤口和溃疡，还可用来消除炎症、缓解胃肠疾病、咽喉感染和牙龈疾病等。威尔士大学研究人员发现，新西兰麦卢卡蜂蜜抗菌作用更强，能够对抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。麦卢卡蜂蜜中所含麦卢卡因子越高，其抗菌作用就越强。

　　冰岛女性：常吃深海肥鱼。天气恶劣、地形崎岖和黑夜时间长的冰岛似乎与健康生活格格不入。然而，冰岛却是西方最健康的国家，女性的健康寿命也排名靠前。其秘诀与饮食中包含大量鱼类有关。深海肥鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于防止脑中风、心脏病、关节炎，还有助于延缓衰老。

　　意大利女性：消除代沟多社交。意大利某个长寿村庄的女性，胆固醇水平类似婴儿，85岁之前离世的人极其罕见。地中海饮食模式、每天下地干活以及温和的气候是她们健康长寿的关键。该村最大特点是，女性处于社交的核心，生活在大家庭中，与儿孙每天见面聊天。研究发现，家庭社会的支持，亲朋好友多交流有益减少疾病几率，延年益寿。

　　阿根廷女性：每天喝一杯红酒。英国伦敦东区巴茨医学院实验治疗学教授罗杰·考德尔完成的最新研究发现，红酒不同，减少动脉损伤的功效各异。产自长寿之乡阿根廷曼多查地区的红酒含有大量的抗氧化剂多酚，可有效防止血管问题，这与当地葡萄产于高海拔地区和和接受更多紫外线照射有关。阿根廷长寿女性的饮酒秘诀是，适度饮用红酒，每次不超过两杯。

　　日本女性：常饮绿茶。包含鱼类、大米、大豆和蔬菜等食物的传统日本饮食，有助于降低心脏病和某些癌症的发病率。其中，大豆有助于预防心脏病，改善骨骼健康，防止女性更年期潮热和降低肺癌等癌症危险。日本女性还喜欢吃西兰花等富含抗癌物质的蔬菜，喜欢喝绿茶，以降低心脏病和糖尿病风险。常喝绿茶还具有降压降脂的功效。

　　法国女性：品味食物，细嚼慢咽。多年来，“法国女人吃不胖”一直令全球各国女性羡慕且困惑。法国饮食中包括大量的奶油、黄油、奶酪和肉类，但与英国女人相比，法国女人更苗条，心脏病发病率也更低。《法国女人吃不胖》一书作者米雷耶·吉利亚诺表示，法国女性追求真正适量的饮食。在法国，无论是快餐店、餐馆、超市，甚至在食谱上，食物份量都更小。女性吃得少，吃饭时间长，更享受美食体验。