糖尿病吃什么好？5类豆类食物是降糖能手

不老斜阳

来源：家庭医生在线
原标题：糖尿病吃什么好？5类豆类食物是降糖能手

得了糖尿病主要是靠食疗，平日里可以多吃一些豆制品。豆类营养丰富，让人有饱足感，稳定血糖，甚至降低胆固醇。

糖尿病饮食注意

1、不要过多的摄入脂肪类

虽然脂肪是美味佳肴的创造者，不易产生饱腹感，因此常容易超量食用。看得见的脂肪包括各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮；看不见的脂肪包括肉、禽、鱼、奶制品、蛋、坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱、以及油炸食品、汉堡包，过多摄入脂肪会产生过多的能量，与心、脑血管疾病的发生有关，可以增加胰岛素抵抗，降低胰岛素敏感性，使血糖升高。

2、注重保健饮食

关于治疗糖尿病的食疗方，其实，生活中只要我们平时在饮食方面多注意，科学搭配食物，同时还要注重自身的保健，就能有效的治疗糖尿疾病。佳莱福苦瓜洋参软胶囊是糖尿病预防领域降糖产品中的新亮点。产品配方科学，功效全面。它可以有效降血糖，恢复胰岛功能，改善糖尿病并发症，同时兼具调脂降压，提高机体免疫力等作用，能够全面预防糖尿疾及其并发症，显著提高糖尿病人群的生活质量，是一剂糖友们不可多得的中药复方“胰岛素”制品。可以让人们改善糖尿病发证。

糖尿病吃什么好？

1、豆制品——豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。

以上制品又可以烹制出多种多样的菜肴：如烩豆腐、烧豆腐、煎豆腐、豆腐脑、砂锅豆腐、锅塌豆腐、麻婆豆腐、虾酱豆腐、鱼头豆腐、小葱拌豆腐、素什锦、鸡汤烩油豆腐、豆腐干炒青椒、熏干炒芹菜、豆腐丝炒白菜丝、腐竹拌花生米等等。

2、黄豆小菜——先把杏仁煮熟去皮，浸泡24小时，捞出，用泡发好的黄豆、花生米，加食盐、大料入锅煮熟，即成可口的小菜。

3、黄豆粥——（1）取黄豆、绿豆、大米各1/3煮粥。（2）黄豆片米粥。将黄豆破成四六瓣，去皮后洒水拌匀、使豆瓣潮湿，压成薄片晒干，放通气干燥处待用。食时，配小米、黄米、糯米均可，两物各半煮成稀粥。此粥生津解渴，清香爽口，口干渴的糖尿病患者最宜喝此粥。（3）黄豆面与玉米面各半煮粥。此粥不仅味道香甜可口。而且蛋白质互补，色氨酸和亮氨酸会相应提高。

4、黄豆玉米面窝头——最好选用当年的黄豆和玉米各半磨面，用滚水调面，做成窝头。

5、豆腐馅饺子——以豆油、葱花、姜末、五香粉、食盐（不放酱油）炒出香味后放入豆腐略炒、拌成馅，加味精。饺子面偏软，皮薄馅大，以旺火蒸熟。其味其质甚佳。此食品能润大便，又能降血脂，体重超标型糖尿病患者最宜选食。