在悉尼发现”美“

郑瑟

　　悉尼(Sydney，台湾及海外华人聚居区译为"雪梨")，澳大利亚第一大城市及新南威尔士州首府，澳大利亚经济、金融、航运和旅游中心，世界著名的国际大都市。

　　悉尼位于澳大利亚东南沿海，是欧洲在澳大利亚建立的首个殖民聚落地，1788年由英国第一舰队船长阿瑟·菲利普于雪梨湾建立，最早收纳被流放的罪犯，后来随着澳洲淘金热期间大量移民涌入，悉尼渐成南半球最重要的都市。悉尼市环绕杰克逊港(包括雪梨港)而建，20世纪以来成为世界著名的海港城市。

　　悉尼在澳大利亚国民经济中的地位举足轻重。2013年，悉尼的区域生产总值达到3374.5亿美元，高于丹麦，香港，新加坡等发达国家及地区。高度发达的金融业，制造业和旅游业是悉尼市场经济的主体。其中，世界顶级跨国企业、国内外金融机构的总部均扎根悉尼。同时，悉尼也是澳大利亚证券交易所、澳大利亚储备银行以及美国二十世纪福克斯制片厂的所在地。

　　悉尼是多项重要国际体育赛事的举办城市，曾举办过包括1938年英联邦运动会、2000年悉尼奥运会及2003年世界杯橄榄球赛等。 作为国际著名的旅游胜地，悉尼以情人港、海滩、歌剧院和港湾大桥等标志性建筑而闻名遐迩。

　　在悉尼这样的“国际化大都市”里寻找单纯美好的“小确幸”其实并不难，不是缺少美，只是缺少发现美的眼睛。

　　从悉尼大桥攀登公司(地址：3 CumberlandStreet, The Rocks，网址：www.bridgclimb.com)开始的高空实验绝对比下飞机的第一杯咖啡更加提神醒脑。

　　在一个半小时到两个半小时的“攀桥之旅”中，你可以体验到伫立风中，潇洒盈空的刺激和乐趣。火车从头顶呼啸而过，当你爬到桥顶时，就可以成就感爆棚地模仿明星大咖们在这里拍照留念了。

　　别忘了留一个上午去Bondi 海滩冲浪去，无论你想一个人跟滑板为伴享受宁静的动感，还是叫上家人朋友一起逐海互动，冲浪中心的老师都会耐心地引导任何基础的体验者尽情享受乘风破浪的独有乐趣。最后，海港式生活一定要以EastSail(网址：www.eastsail.com.au)游艇环悉尼港巡游之旅结束。两个小时的航行不只是乘船出海看风景的老套体验，还穿插着帮船长扬帆、开船、掌舵等种种可以体现“自身价值”的趣味实践。

　　到了悉尼，可以给RichardGraham 打个电话，这个土生土长的悉尼帅哥会开着一辆1964年澳大利亚产的霍顿古董车来接你，做你的私人向导，带你踏上一段与众不同的旅途。My SydneyDetour是Richard 自己开创的另类城市旅行服务，会根据你的兴趣和时间为你设计一条独家路线。

　　New Town 是深受本地年轻人喜爱的人气中心，也是Richard和我“限量推荐”给熟人朋友的“秘密基地”，拐进鲜花簇拥的小巷，能看到令人瞠目结舌的涂鸦墙。市中心的WestfieldSydney最新推出的私人购物向导服务从精美的欢迎下午茶开始，精通时尚的华裔买手Eva 会充分了解你的审美偏好和个性化购物需求，然后将你的需求逐一满足。

　　悉尼不愧是南半球的美食天堂，优良的食材和无国界烹饪方法玩弄于股掌之间，将悉尼看作“一场流动的盛宴”也不为过，因为你可以用舌尖体会到各种意想不到的食色之旅。 新近开业的Cho Cho San 餐厅隐蔽在安静的生活街区里，它的低调和精致仿佛来自骨子里的儒雅气质。主人Sam Christie 和Jonathan Barthelmess 将日式美学巧妙地融入在常民社区的轻松氛围里。从悉尼港下船的三文鱼佐以日本原装的酱汁，日本料理的东方神韵在西式的就餐空间里并无违和感，混搭的惊喜在悉尼总是来得轻而易举。

　　澳大利亚美食已发展出本身的风格---用特有的核果类、水果、香料及梅子，加上当地的肉类及海鲜，烹调出大胆赞叹的菜色。澳大利亚的海鲜世界知名，不地鲔鱼出口到日本做成寿司，大虾和鱼也在亚洲被大量食用。在任何近海的餐厅，您都可以享用到澳大利亚出产的鲍鱼、生蚝、帝皇蟹、龙虾或是BalmainBugs(一种海蟹)。

　　在悉尼不论你是哪国人，几乎都可以找到自己喜欢的口味，从希腊、意大利、法国等欧洲国家的风味，泰国、中国、日本、越南、韩国、印尼等亚洲国家的料理，比比皆是。这里的蔬菜水果品种繁多，而且新鲜价廉，牛、羊肉、海鲜也是新鲜美味，到悉尼大可以一饱口福。

　　另外，在一些没有饮酒许可证的餐馆用餐总是比较便宜的，酒店允许顾客自带酒精饮料，当然也会收取相应的开瓶费。悉尼最好的风味美食集中在中国城、岩石区、Blamain、莱卡特、达令赫斯特、新城、英皇十字区。餐馆营业时间：通常情况下，午餐12：00-15：00，晚餐18：00-22：00(周末到24：00)

　　鲜鱼市场(FishMarket)位于PyrmontBridgeRd.和BankSt.，是悉尼最大的海鲜市场，这里的海鲜既便宜又新鲜。市场内有8家不同料理的餐厅，游客可以在餐厅里点好餐，在旁边的商店里买瓶葡萄酒，到海港边的露天餐座，一边欣赏海景，一边品尝美食，别有一番风味。比如新鲜的牡蛎特价8澳元/打起，生蚝8.5元/打。营业时间：7:00-15:30(全年无休)

　　西餐馆周日或周一休息，中餐厅则全周营业，比较有名的餐馆一定要提前预订。餐馆分为有酒牌和无酒牌。有酒牌的餐馆英文是"LicencedRestaurant"，这类餐馆不能自带酒水;无酒牌的餐馆在进门处"BYO"的标志(BringYourOwn)，可以自己带酒饮用。

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