乌干达，一个创业的舞台

郑瑟

　　“这是我一生中最幸福的一天，因为这一天，我的祖国送给我一份最好的礼物。”方方集团董事长忆起接到参加建国60周年大庆典礼活动的邀请时，仍然难以控制住自己的情绪，眼睛里闪烁着泪光，声带里夹杂着颤音。

　　方，一个远在万里之遥的乌干达的中国女性，何以能够如此荣光?本文带你走进这个很中国的乌干达全国最佳女企业家，被乌干达总统和部长称为“my sisiter，我的妹妹”的传奇女人。

　　海外的创业是从东非乌干达开始的。方早年从深圳开始自己的商旅生涯，二十世纪八十年代末的深圳虽然处于改革开放的最前沿，但当时国内的经济政策环境依然让她觉得束缚手脚，她需要一个更大的舞台，结果阴差阳错地来到了非洲国家乌干达。

　　当时在乌干达，阿明及米顿的残暴统治刚刚结束，整个国家还在恢复之中。气氛还是相当紧张的，到处都是携枪的士兵，还频繁迸发出浑重的枪声，中国人很少。这是一个年轻的国家，商业竞争小，方相信自己能做出点东西。不管经历多少的困难和艰辛，她始终没有想过要放弃，“我不能”她说。

　　一九九一年一月八日，乌干达首都坎帕拉的第二家中国餐厅(方的首家中国餐厅)——“长城饭店”开业了!虽然餐厅面积仅二百五十平方米左右，可当时已倾注了她所有的心血。

　　万事开头难，乌干达是贫困国家，原料匮乏，当地连淀粉、酱油等基本的中餐佐料都没有。就在这样艰苦的条件下，她起早贪黑精心运作，苦心经营、事无巨细、亲力亲为、迎宾接待、点菜炒菜、作账收银，每天早上8点踏进餐厅，一直到深夜两三点才能休息，像只高速旋转的陀螺。最初只有白人、亚洲人前来就餐。随着乌干达乃至非洲经济的发展，人口流动量巨增，她餐厅的生意也渐渐红火起来。

　　不到一年她就买下了餐厅的所有股份，注册新餐厅，取名“方方餐厅”，之所以要取这样的一个名字，用方的话说，主要是想体现一颗小草无论在什么地方都不张扬，但是却能很好生存的强大生命力，同时也是纪念她刚到非洲时如同一棵孤立无助的芳草的那段岁月，更多的是希望自己及新餐厅能有芳草一般的顽强精神，在任何环境下都能欣欣然蓬勃生长着。

　　一九九三年三月，因原先狭小的店堂无法满足日益增长的客流量，她重新选址找了一块更大的楼层，六百多平方米的面积，精心装修一番，用作新餐厅，扩大经营规模，不仅在饭菜和服务上下功夫，还注重体现中国特色，弘扬中国文化，这使她的餐厅在乌干达卓而不群，成为坎帕拉一道靓丽的风景线。坐在富丽堂皇充满中华古典雅韵的餐厅里，享受着热情好客的中国姑娘的温馨服务，品尝着色香味俱全的中国菜肴，客人们恍若置身于那遥远而神秘的东方国度。以至许多乌干达人举家前来就餐，把“方方”比做他们心目中最繁华的城市——伦敦。她的“方方”在乌干达打响了，上至政府部门，各大使馆，各大公司，下至平民百姓的宴请都以能到“方方”为荣。

　　“方方”取得的骄人成绩，作为华人，给祖国争了光，也为乌干达的经济发展做出了自己应有的贡献。她本人也因此受到两国政府的多项殊荣和高度重视。一九九八年，乌干达政府打破了二十年居住期限的入籍要求，而特批只住了八年的她加入乌干达国籍，成为乌干达公民，并获得了乌干达政府授予的全国最佳女企业家的光荣称号，在当地被印度人和白人所垄断的商业世界树起了一个精彩的“中国符号”!

　　方忞简介：

　　方忞，方方中国(乌干达)有限公司董事长。生于安徽淮南一个学府干部家庭，做过舞蹈演员、外事办公室文员等，后去深圳下海经商。1990年，来到非洲明珠——乌干达。

　　2001年，方忞与乌干达政府签订了10年的租用合同，并投入100万美元进行装修，使方方宾馆由一个普通的中餐厅发展成为接待国宾、举办国宴的一流餐厅;方方中国乌干达有限公司被乌干达政府评为国家顶级企业。

　　2002年，方方餐厅被评为东非餐饮界的第一流企业。

　　2003年，方忞成为乌干达国家代表团成员，随总统出席了在埃塞俄比亚举行的第二届中非合作论坛和首届中非企业家大会;在西班牙马德里举行的授奖大会上，方方餐厅和宾馆双双被授予世界质量金星奖;方忞获得了乌干达政府授予的全国惟一最佳女企业家称号。

　　2004年，方方公司再次荣获日内瓦国际管理卓越奖;应中国政府邀请，乌干达总统穆塞唯尼阁下访华，作为陪同随访人员的方忞受到了党和国家领导人的亲切接见;方忞参加了《人民日报》海外版举办的2004“华裔经济女性影响力论坛”并被选为执行主席。

　　2005年，在乌干达首都坎帕拉举行的南非乌干达两国总统夫人会晤的会议上，方忞应邀作为杰出女性企业家在大会上进行了演讲。

　　2006年，方忞与乌干达总统一起参加了非洲48国总统在北京召开的中非论坛部长峰会。

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