山楂是药食同源水果 食用注意六件事

蒹葭

山楂是药食同源水果 食用注意六件事

　　它作为药食同源的水果之一，有很好的保健养生作用，当我们小心翼翼地咬一口山楂，强烈的酸感和丝丝的甜味混合，使牙齿感到凉意十足，唇齿之间的味道，足以让人回味无穷。关于山楂除了酸，您还了解多少呢?

　　山楂的食用禁忌

　　1.儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　　2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

　　3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。

　　4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

　　5.胃酸过多的人及胃病患者不宜吃山楂。

　　6.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。

　　山楂不能和什么一起吃?

　　1、山楂不能和猪肝一起吃

　　猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子，而山楂则是含有丰富的维生素C，维生素C遇到金属离子，会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏，从而降低了其营养价值。

　　2、山楂不能和海鲜一起吃

　　海鲜类食物，像海参、海鲜鱼、蟹、虾等，是含有比较丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是有着比较多的鞣酸的，如果两者同食的话，会降低蛋白质的营养价值，而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合，会形成一种不易消化、吸收的沉淀物，从而导致身体不适，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状。

　　3、山楂不能和鸭肉一起吃

　　山楂跟鸭肉也是不能同食的，引起鸭肉和山楂都是属于寒凉之物，一起吃容易引起身体不适。

　　4、山楂不能和胡萝卜一起吃

　　山楂富含维生素C，而胡萝卜中则是有维生素C分解酶，如果两者同时食用的话，维生素C会容易被分解破坏。

　　5、山楂不能和柠檬一起吃

　　虽然柠檬和山楂都是具有比较高的营养价值的水果，但是两者最好不要一同食用，容易影响消化。

　　6、山楂不能和笋瓜一起吃

　　笋瓜中也是含有维生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的维生素C容易被分解破坏，降低其营养价值，而且也容易导致身体不适。


　　来源：99健康网