吃出好心情

Mary

　　

　　图：营养师周靖雯认为，进食香蕉可令人减少情绪波动

　　根据最新研究显示，预防抑郁症须多晒太阳以及戒吃高卡路里的垃圾食物。今次访问了营养师周靖雯（Macy），她说听过晒太阳可预防抑郁症，也曾有文献显示，患者血液的维他命D含量不足，但至於是否因而导致有抑郁症，又不可一概而论，另外亦有文献显示肥人易患抑郁症。

　　Macy说：「我都会建议病人多摄取维他命D，每人每日须摄取10个国际单位水平的维他命D，除了帮助脑部发展外，亦可加强钙质吸收，预防骨质疏松。每周晒太阳三次，每次不涂防晒用品，让肌肤直接接触阳光十五分钟。若是在室内工作的人，则可从食物中吸收，如多吃维他命D含量较高的三文鱼以及有骨的鱼类等。」

　　至於戒吃高卡路里食物是否也能预防抑郁？Macy则言，有文献指肥人有情绪病的机会较高。

　　她说：「文献显示爱吃高卡路里食物的人，体质指数即BMI越高，越易有情绪病，但现时无研究证明两者相关，故未有确实答案。从健康角度而言，个人建议体重不宜过重甚至超重，并应多吸收含氨基酸的食物，这对脑部健康有裨益。」

　　对於吃朱古力及甜品令人情绪变得快乐，Macy认为只要吃到自己喜欢的食物，同样令人快乐。

　　她说：「没有文献显示吃朱古力或甜品能改变情绪，其实吃到爱吃的东西，人就会开心。成人奶粉含有丰富氨基酸，对脑部会有帮助。至於睡前饮红酒会否易令人放松，没有研究指这是个有效方法。酒精只能令人暂忘不开心的事，对人体没甚帮助。」

　　那究竟什麽食物能改善情绪？Macy说：「都市人的心情容易大起大落，其实食物可以帮到我们释放压力，还可吃出好心情。色胺酸（Tryptophan）是人体必需的氨基酸，是负责制造脑部血清素的原材料。血清素是神经传导的主要物质，多吃含色胺酸的食物，可以预防抑郁，间接令心境好起来。想放松心情，以下食物会有帮助。（1）香蕉：可以平衡体内血糖，亦可以减少情绪波动。它含有1.5mg血清素，当我们心情暴躁时，香蕉是一个令心情回复平静的选择。（2）橙：橙含叶酸和维生素C，能够调理体内血清素和有抗压的功效。（3）核桃：核桃含丰富奥米加-3脂肪酸。奥米加-3脂肪酸是人体必需脂肪酸的一种，能扩张血管，减低血压，且是负责制造神经细胞的重要元素。如果缺乏奥米加-3脂肪酸，神经传导可能间接影响我们的情绪。研究显示，奥米加-3脂肪酸有纾缓抑郁的情况及调节情绪的功效。」

　　【华发网根据大公报采编】