孩子不爱喝奶？专家教你三招提高“奶商”

蜚语

在教育孩子的过程中，家长们常常强调要“智商情商两手抓”，往往却忽视了饮食习惯的培养，今天我们就从生活中常见的鲜奶和奶制品说起，聊聊如何提高孩子的“奶商”吧。

所谓“奶商”，其实就是正确认识和食用乳制品的能力，包括喝奶的意识、喝奶的知识以及喝奶的行为三个方面。那为何要培养孩子的“奶商”？食用乳制品对于幼儿健康成长又有什么好处呢？解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞，在菲仕兰举办的《幼儿饮奶行为改善的支持策略研究》启动会上表示，乳制品在1—3岁幼儿及3—6岁儿童的生长发育中都起着十分重要的作用，因为蛋白质是我们头发、肌肉以及指甲的主要组成成分，甚至可以说，没有蛋白质就没有生命。

除了可以补充促进身体发育的优质蛋白外，乳制品中还含有丰富的钙元素，能够促进骨骼和牙齿的生长，家长们应该鼓励孩子了解这些知识，让他们知道奶中含有的乳糖、磷、维生素、矿物质等营养物质，是能够促进自己健康成长的营养元素。

既然喝奶好处多多，那每天喝多少最好呢？中国营养学会推荐2—5岁的学龄前儿童每日饮奶350—500克，成人每天300克。但小孩子的胃口往往很小，没办法一次喝下200或300毫升的奶怎么办呢？左小霞建议可以把每日饮奶量分到三餐中，少量多次完成。如果孩子不喜欢喝鲜奶，还可以尝试丰富乳制品的形式，比如在两餐之间或餐后喝一杯酸奶，或将乳制品做成点心，也可以尝试把奶酪夹在馒头或面包里再给小朋友吃，逐渐改善孩子对乳制品的排斥情绪。

了解怎么喝奶后，还应该了解怎么选奶，在我们进行选购的时候，要注意营养成分表中钙和维生素的含量，也可以引导小朋友自己选择他喜欢的种类，但要记住的是，乳饮料虽然可能更好喝，但营养价值却往往不如纯奶高。在选择乳制品时，还要引导孩子注意四个原则：

蛋白质含量越高越好。喝牛奶主要是补充优质蛋白和钙，常见的奶蛋白质含量约为每100毫升2.8—3.4克。
含糖量，这个糖一般是精制糖，含量越低越好，否则容易导致龋齿和肥胖。
成分越天然越好。
配料越少越好。
总之，饮食行为改善和食育是孩子成长中非常重要的一环，从小培养良好的饮食习惯十分重要，一个好的食育教育不仅要给小孩传达健康科普知识，还要让他们能够传承一些饮食文化，“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。我想每个人都应该做到。”左小霞如是说。

来源：搜狐