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孩子不爱喝奶?专家教你三招提高“奶商”

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发表于 2021-6-28 19:17:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在教育孩子的过程中,家长们常常强调要“智商情商两手抓”,往往却忽视了饮食习惯的培养,今天我们就从生活中常见的鲜奶和奶制品说起,聊聊如何提高孩子的“奶商”吧。

所谓“奶商”,其实就是正确认识和食用乳制品的能力,包括喝奶的意识、喝奶的知识以及喝奶的行为三个方面。那为何要培养孩子的“奶商”?食用乳制品对于幼儿健康成长又有什么好处呢?解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞,在菲仕兰举办的《幼儿饮奶行为改善的支持策略研究》启动会上表示,乳制品在1—3岁幼儿及3—6岁儿童的生长发育中都起着十分重要的作用,因为蛋白质是我们头发、肌肉以及指甲的主要组成成分,甚至可以说,没有蛋白质就没有生命。

除了可以补充促进身体发育的优质蛋白外,乳制品中还含有丰富的钙元素,能够促进骨骼和牙齿的生长,家长们应该鼓励孩子了解这些知识,让他们知道奶中含有的乳糖、磷、维生素、矿物质等营养物质,是能够促进自己健康成长的营养元素。

既然喝奶好处多多,那每天喝多少最好呢?中国营养学会推荐2—5岁的学龄前儿童每日饮奶350—500克,成人每天300克。但小孩子的胃口往往很小,没办法一次喝下200或300毫升的奶怎么办呢?左小霞建议可以把每日饮奶量分到三餐中,少量多次完成。如果孩子不喜欢喝鲜奶,还可以尝试丰富乳制品的形式,比如在两餐之间或餐后喝一杯酸奶,或将乳制品做成点心,也可以尝试把奶酪夹在馒头或面包里再给小朋友吃,逐渐改善孩子对乳制品的排斥情绪。

了解怎么喝奶后,还应该了解怎么选奶,在我们进行选购的时候,要注意营养成分表中钙和维生素的含量,也可以引导小朋友自己选择他喜欢的种类,但要记住的是,乳饮料虽然可能更好喝,但营养价值却往往不如纯奶高。在选择乳制品时,还要引导孩子注意四个原则:

蛋白质含量越高越好。喝牛奶主要是补充优质蛋白和钙,常见的奶蛋白质含量约为每100毫升2.8—3.4克。
含糖量,这个糖一般是精制糖,含量越低越好,否则容易导致龋齿和肥胖。
成分越天然越好。
配料越少越好。
总之,饮食行为改善和食育是孩子成长中非常重要的一环,从小培养良好的饮食习惯十分重要,一个好的食育教育不仅要给小孩传达健康科普知识,还要让他们能够传承一些饮食文化,“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。我想每个人都应该做到。”左小霞如是说。

来源:搜狐
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