得了高血压就不能吃肉了？英国最新研究这样回答

蜚语

高血压是一种“无声的疾病”，它会损害心脏健康、引起中风及其他健康问题。得了高血压的人，尤其是年纪大的叔叔阿姨，对饮食非常重视，有些人在清淡饮食的同时，连一口肉都不敢吃了。这样严苛的饮食，真的有必要吗？

近日，英国华威大学的专家们通过研究告诉我们，高血压患者可以适当吃些肉，不必过分亏待自己。

这项研究发表在《高血压杂志》上，专家通过41个研究，评估了7种饮食对降低血压的作用。这7种饮食包括严格的素食以及带有动物性食品的饮食：

1、北欧饮食（Nordic Diet）：除了植物性食品外，还允许食用鱼类，鸡蛋以及少量肉类和奶制品；

2、高果蔬饮食：无动物产品；

3、高纤维饮食：除植物性食物外，还注重全谷类和豆类的摄入；

4、蛋奶素饮食：允许摄入牛奶和鸡蛋的素食饮食；

5、得舒饮食（DASH Diet）：水果，蔬菜，全谷类，坚果，种子和少量低脂乳制品；

6、地中海饮食（Mediterranean Diet）：与得舒饮食相同，但肉类摄入量有限；

7、纯素饮食：仅食用植物性食物。

在回顾了8000多名参与者的饮食类型和高血压情况后，专家们发现，允许摄入某些肉食的饮食也降低了血压水平。对于那些难以维持严格的素食的人来说，这是个好消息，考虑到社会和经济方面的考虑，这并非总是可能的。

华威大学生命科学学院学生、研究第一作者Joshua Gibbs指出，对这些研究的系统回顾和荟萃分析显示，这7种饮食大多数都有降低血压的效果。其中，得舒饮食降低血压的效果最好。与对照饮食相比，其降低收缩压、舒张压分别为5.53mmHg、3.79 mmHg；与普通饮食相比，其降低收缩压、舒张压分别为8.74mmHg、6.05 mmHg。

由此可见，虽然植物性饮食通常可以帮助降低血压，但高血压患者不必完全放弃肉，一味的追求纯素食。

当然，由于每个人的健康状况都具有个体差异，最好在进行任何饮食调整前与营养师交谈。营养师可以根据您的喜好以及健康状况，提供食物制备技巧以及饮食建议。

以下是梅奥诊所的一些提示，可帮助您降低患高血压的风险。

Tip1：保持健康的体重。如果需要帮助，请咨询您的医生，找到更好的减肥方法。

Tip2：减少不健康的加工食品和高脂肪食品，以及盐和糖等添加剂。如果您使用盐调味，请尝试用草药和香料替代。许多食物（例如肉桂和大蒜），都有其自身的健康益处。

来源：搜狐