曼德拉厨师出书介绍食谱

还是那片枫叶

新华社约翰内斯堡２月２日电（记者聂云）南非首位黑人总统曼德拉的厨师恩多伊娅２日在约翰内斯堡举行新书发行仪式，向人们介绍曼德拉多年来最爱吃的南非食物。

新书名为《家庭烹饪：来自纳尔逊·曼德拉厨房的美味》，介绍了恩多伊娅过去２０多年来为曼德拉及其家人提供的６０多种食谱。现年４９岁的恩多伊娅说，曼德拉１９９０年２月出狱回家后不久，她就开始为曼德拉烹饪食物。“曼德拉比较喜欢吃鸡和炖牛尾等。一般而言，他还是爱吃传统风味的食物。”

恩多伊娅说，曼德拉待她很好，就像一位父亲，也像一位领导人。她感觉自己不像厨师，而是曼德拉家庭的一员。

曼德拉本人没有出席新书发行仪式，但他向恩多伊娅发来感谢信说：“感谢你这些年来为我们提供那么好的美味。”

曼德拉生于１９１８年７月１８日，１９９４年至１９９９年担任南非总统，曾获得诺贝尔和平奖。（完）