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“物无美恶,过则为灾”谈饮食

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发表于 2014-11-5 00:34:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


宋代名人辛弃疾有句名言:“物无美恶,过则为灾”。美国营养学家麦卡实验,限制一组小白鼠的热能摄取量,但保证其他必需营养素的摄入;另一组则自由进食,结果自由进食的小白鼠1000天后骨骼便停止生长,在两年半内全部死亡;而限食组的小白鼠1000天后骨骼还在缓慢生长,其生命存活期达3—4年,而且该组的肿瘤发病率比自由进食组少得多,这就是 “麦卡效应”。美国国立衰老研究实验表明,少摄入40%的食物,能够使某些猴子的寿命延长30%。

青城山道人,人称李青莲,以采药为生。1939年,他已经154岁了,耳聪目明,神清气爽,时人称其为“仙人”。当时一些达官多次请他下山,以示仰慕。在山下,李青莲被奉为上宾,饭菜均由名厨烹调。久居林泉的李青莲,生活一向清苦,抵挡不住美味的诱惑,开怀大吃,饱尝山珍海味。20天以后,这位 “仙人”就悄然逝去。询问其妻,言其素来无病,140岁时性功能还犹如年轻人。他的朋友感叹他说:“是吃死了”。

英国农民托马佩普平时难得温饱,却活了152岁。英国皇室急于寻找长生术,特把他请入宫中,待之以上宾。令人意外的是,他在宫中只呆了三个月,因禁不住美味佳肴的诱惑,大吃特吃,便一命呜呼。

这正如古人所说:“饱生众疾,所食愈少,心愈开,年愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损。”

哈尔滨市“青春发育前期体格检查”结果显示,303名12—13岁的男性少年,发育异常者达93人。肥胖综合症19人、精索静脉曲张34人、性早熟24人、包皮过长及包茎16人。少年肥胖,脂肪沉着,垂体脂肪化,导致垂体功能丧失,不能释放促性腺激素,进而导致小睾丸、小阴茎及第二性征缺乏和女性化等。也都与饮食过量、懒惰导致肥胖有关。

过量饱食会促使大脑早衰。日本关东大学调查发现,大约有30%—40%的老年性痴呆病人,与其年轻时食量偏多有关。

—摘自《精气神健康管家培训教材》
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