张裕可雅白兰地在布鲁塞尔国际烈酒大奖赛夺金

蒹葭

张裕可雅白兰地在布鲁塞尔国际烈酒大奖赛夺金

　　中新网9月10日电 在9月9日举行的2015年比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛颁奖典礼上，张裕可雅XO白兰地(瓷瓶装)从来自44个国家和地区的1397款烈酒中脱颖而出，荣获世界金奖，为包含干邑产品在内的白兰地酒类获得的最高奖项。据了解，布鲁塞尔国际烈酒大奖赛创设于1999年，为参赛厂商最众多、评审机制最科学、评委成员最权威的国际烈酒大奖赛，被誉为“烈酒中的奥运会”。大奖赛现任主席为卜度安•哈弗先生，本届大奖赛评委成员共有83位，以盲品方式进行分组品评，然后对评分进行综合数理分析，以确保公正与科学。

　　事实上，早在1915年举办的旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，张裕可雅白兰地即与张裕雷司令、琼瑶浆和红玫瑰葡萄酒一起荣获金奖。新中国成立后，张裕白兰地被列为国宴用酒。据中央文献出版社出版的《我们的周总理》收录的回忆录《温暖满人间，怀念无终期》记载，1951年7月8日，国务院机关事务管理局向周总理送交一份《关于接待工作今后的改进办法》草案，第三条规定的国宴用酒即有“烟台张裕公司制的白兰地”。

　　张裕可雅XO白兰地的酿酒原料为白玉霓等白葡萄，采用法国夏朗德壶式蒸馏器两次蒸馏，选用法国利穆赞林区橡木桶进行陈酿，调配时最浅龄“生命之水”的陈酿期超过干邑产区规定的6年。拥有“世界侍酒大师”(MS)头衔的张裕首席侍酒师方克•卡默(Frank Kammer MS)今年在品尝张裕可雅XO白兰地时，所作的品酒笔记写道：“香气非常丰富，飘逸着干无花果、杏子蜜饯、巧克力和焦糖的香气，伴随着优雅愉悦的香草、肉豆蔻和肉桂等香料的味道。口感丰腴、深邃，而且非常顺滑和谐。悠长的回味中有着高贵的木质香料和干花的幽香。这款白兰地毫无疑问具备法国上等干邑XO的品质。”

　　从1915年旧金山巴拿马太平洋万国博览会，到2015年布鲁塞尔国际烈酒大奖赛，张裕可雅白兰地再圆世界金奖梦！据了解，张裕公司近年来大力发展白兰地产业，在拥有“中国酿酒大师”头衔的张裕白兰地酿酒师张葆春的带领下，可雅白兰地团队秉承张裕人的坚守和创新精神，以精益求精的态度追求白兰地的最高品质，对每一个细节都反复钻研论证、苛求完美。在张裕白兰地荣获旧金山巴拿马太平洋万国博览会金奖100周年之际，再次在布鲁塞尔国际烈酒大奖赛斩获世界金奖，既实现了历史的传承，又开启了张裕白兰地的新篇章。

　　值得一提的是，正在烟台兴建的张裕可雅白兰地酒庄预计将于2016年投入使用，这将是中国第一座专业白兰地酒庄。

       来源：中国新闻网