人造肉是什么味？赛百味推出人造肉汉堡三明治

蜚语

8月8日起，继汉堡王正式在美国7000多家门店全面推出“人造肉”制作的汉堡后，赛百味也宣布将与Beyond Meat合作，将限时推出“人造肉”三明治。

汉堡王的“人造肉”由ImpossibleFoods公司提供，不使用肉，用大豆蛋白、马铃薯蛋白、椰子油和葵花籽油等制作，味道与真牛肉几乎一样。赛百味的“人造肉”则由Beyond Meat制作，将于9月在美国和加拿大的685家餐厅限定时间内推出。

有媒体指出，“人造肉”汉堡不仅增加了素食主义者的选择，也是一种环保选择，“人造肉”的制作减少了水和土地的使用量以及温室气体排放量。据预测，未来十年“人造肉”行业可能达到约1400亿美元，占全球肉类行业的10%左右。

虽然很多人吃西餐就是冲着那片肉去吃的，不过“人造肉”的出现，让汉堡和三明治等保留肉类口感的同时，还能减少15%的脂肪和90%胆固醇，而且对环境资源也有益。如果“人造肉”产品在国内上架，你会去吃吗？

来源：中关村在线