桃树一边倒栽培技术

还是那片枫叶

华发娱乐频道视频展厅的《庭院种植技术》系列之《桃树一边倒栽培技术》：

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“桃树一边倒，产量就是好，时隔一春秋，果实满枝头。”

阳历四月，北方的春天刚刚来临的时候，山东省寿光市刘成德的大棚里，已经是桃英烁烁，灿若云霞，红彤彤的桃子坠满了枝头，压弯了树枝。

俗话说：“桃三杏四梨五年”，而刘成德却说，他的树是“今年种树，明年卖果，亩产可达5000到1万斤。”

如果不是亲眼所见，我们也不敢相信，当我们看到拇指粗的桃树上就结满了三十多个桃子时，就不得不信服了。而这种能够使桃树早产高产的技术就是桃树一边倒技术。

桃树一边倒技术是果树专家刘成德针对大棚果树栽培早产高产而实验成功的，该技术于2003年获得国家专利，目前已在全国十几个省市进行推广，受到了农民朋友的欢迎。

桃树一边倒技术的核心是桃树的树形，大棚里的桃树，整整齐齐的向一侧歪倒，每一棵树倾斜的角度都是45度，也就是说，这些树和地面的夹角是45度。看到这儿，您可能会笑了，原来是些歪脖子树呀。您可别小看了这些歪脖子树，这可是树歪理不歪，现在，咱们就来分析分析它们高产的原因。

第一条，桃树一边倒技术削弱了桃树向上的生长势，把生长势变成了结果势。

我们都知道，果树都有个顶端优势，顶端优势就是果树生长过程中表现出来的向上性和向顶性，这也是一切果树能够长高长大的原因。但是生长旺盛了，结果能力就减少了。

一边倒技术人为的把桃树拉歪，树体向上的生长势减弱了，营养积累在枝叶上，使桃树更容易开花结果。

第二条，桃树一边倒技术能让桃树的每一片枝叶均匀受光。

平常的桃树，枝条都是向上生长，并由中间向四周辐射。因为上下挡光，叶幕重叠，光线不能穿透，必然导致内膛光秃，内膛结果少，而内膛枝叶却仍在加粗生长消耗营养，所以产量低。

而一边倒树形决无上下挡光现象，光线能穿透叶幕，没有光秃现象，全树结果，无效消耗的营养少，所以产量高。

“一边倒”的树型，光的利用率达到80%以上，您看，太阳打东边出来，晒着叶子的东面；太阳落到西边去，又晒到叶子的西面，这叶子是两面采光。

第三条，采用桃树一边倒技术可以合理密植，增加大棚的利用率。

第四条，采用桃树一边倒技术，节约了空间，一亩地的大棚可以栽到500棵树，这与传统的种植方式相比，大棚的利用率增加了好几倍，产量自然也高得多了。

分析完了这些原因，您知道刘成德的大棚为什么高产了吧，不过，这一边到技术可是一套完整的、系统的技术，下面呀，咱们就从大棚的建设说起。

桃树一边倒栽培技术 大棚的建设

什么样的大棚可以种植一边倒桃树呢？我们北方常见的冬暖式大棚就可以，如果没有冬暖式大棚，平常的拱棚也可以，对于大棚的长度和宽度，没有具体的要求，但对于大棚的走向和高度有一定的要求，大棚最好是东西走向，高度在2米到3米之间，对桃树的采光最有利。

桃树一边倒栽培技术 品种的选择

为了获得更高的经济效益，选择适宜的品种是非常重要的，应当选择生育期短的早熟或极早熟品种，还要选择休眠期短的品种，另外，还要选择花粉量大，坐果稳定，丰产性好，果实大，品质好的优良品种。确定了栽培什么样的品种，下一步就是施足基肥了。

桃树一边倒栽培技术 施足基肥

桃树是喜欢大肥大水的植物，因此，定植前一个月左右，要施足基肥，一般使用腐熟的鸡粪，每亩使用3500公斤～5000公斤，施肥的时候在大棚里开沟，每隔2米挖一条施肥沟，沟的深度50厘米以上，将腐熟的鸡粪均匀地施到沟里，然后覆土耧平。

桃树一边倒栽培技术 桃树的定植

施肥后一个月可以定植，定植的时间从阳历的一月份到四月份都可以。大棚里面种桃树，最好选择健壮的嫁接苗，不是所有的嫁接苗都可以用的，要选择嫁接口以上粗度达到0.7厘米以上的壮苗。

栽苗前要修根，修根就是把烂根、残根剪掉，同时把主根也要剪掉一小部分，修根的主要作用是防止病根下传播病害和刺激萌发新根。

修根后要对桃苗进行定干，定干就是在桃苗嫁接口处向上量10厘米，用剪刀剪断。定干的好处有两点，一是定干后，剩下的苗段与根系保持了平衡，减少了苗木失水，从而可直接提高苗木的成活率；二是定干后能促进多发新枝，提高前期产量。

栽苗时先用尺子在大棚里确定好株行距，株距是0.75米，行距是1.8米，这样一亩地栽500株小苗。

沿着确定好的栽培行，挖出40厘米宽，10厘米厚的土，形成一道道的栽培沟，然后挖小穴栽苗，栽苗的深度与原来的深度齐平，树苗栽上之后，用手轻轻压实。

一个棚里的树苗要在一天之内全部栽完，当棚里的树苗全部栽上之后，往栽培沟里浇水，浇水要浇透。

第二天，栽培沟里的水基本渗入土壤之中，沿着树苗培土起垄，垄的高度在30厘米左右。因为桃树耐旱怕涝，起垄的目的就是保证旱能灌、涝能排，另外，桃树种在垄上，通风透光良好，有利于桃树的生长。

桃树一边倒栽培技术 选留主枝

从定植开始算起，大约一个月的时间，桃树便萌发出许多新枝了，有的三四枝，有的五六枝，这个时候，要进行一项重要的工作，那就是选留主枝。

这些个枝条旺盛的生长，看看哪个都不忍剪去，但是我们只能保留一根主枝。怎么选呢，除了传统的说法，去病留壮，去弱留强，还有一个原则，那就是看看哪一枝最适合培养成斜生的主枝。

选好了主枝之后，只好毫不留情的把其他的枝条剪去了。在以后的日子里，树苗上免不了再长出一些分枝来，所以每隔一段时间，该抹芽的抹芽，该剪枝的剪枝，保证主枝能够旺盛的生长。

如果主枝的长度长过了20厘米，就要用竹竿轻轻的绑缚，把主枝绑缚在竹竿上，主枝的方向依然可以向上伸展，这有利于主枝上长和萌发侧枝。

桃树一边倒栽培技术 喷生长调节剂加速树体的生长

当树体长到50厘米左右的时候，要喷施一次植物生长调节剂，可以使用萘乙酸、吲哚乙酸等生长调节剂，生长调节剂的作用是刺激新梢和茎干形成层的细胞分裂，促进果树新梢节间伸长，从而促进新梢生长。生长调节剂一般采用叶面喷施的方法，按照说明书的用量使用。

桃树一边倒栽培技术 培养健壮的主侧枝

喷施了生长调节剂之后，桃树树苗的枝条就开始旺长起来，从定植开始算起，不出三个月的时间，主枝上便布满了侧枝，而且侧枝的长度都超过了30厘米。这个时候，要对侧枝进行摘心，摘心的时候，每一根侧枝留20厘米，20厘米以外的梢部，剪掉或掐掉。

摘心的目的是为了培养健壮的主侧枝，防止侧枝旺长，也是为了将营养集中在主侧枝上，培养结果枝组。

桃树一边倒栽培技术 培养一边倒树形

经过几个月的生长之后，桃树已经长得亭亭玉立了，翠绿的枝条已经有一人多高了，这个时候，再也不能由着它向上生长了，现在，我们就来看看桃树一边倒的整形。

先把绑缚的竹竿解开，把竹竿固定在离主干30至40厘米处，然后轻拉主干让西自然倾斜，与地面形成45度，然后将主干固定在竹竿上。但是，不要把主枝拉成弯弓，主枝还是直的，只是斜生。

那么，桃树向哪个方向倒好呢，我国大多数的温室大棚都是东西走向，也就是说，定植的时候，就已经确定了株行距，桃树的南北方向株距小，东西方向行距大，所以桃树倾斜的方向都是向西倾斜为好。

大棚里的每一棵桃树都采用同样的固定办法，整好形之后，我们会发现，每一棵树，都有自己的空间；由于行距是1.8米，所以每一行树之间有足够的距离，阳光无论走到哪里，都不会产生挡光的现象。树体疏密有秩、整齐有序。

整形之后，我们还会发现一个现象，就是有些侧枝的方向与主枝垂直，我们把这些与主枝方向垂直的枝条叫做背上枝，在一边倒树形的整形技术中，是不允许保留这些背上枝的，现在，我们可以采用拿枝的手法，改变它们的生长方向，让背上枝变为平行枝。

拿枝，又叫捋枝，是趁着新稍还没有完全木质化，用手握住枝的根部依次弯曲枝条，以缓和新梢生长角度的修剪方法。拿枝的方向是让枝条向两侧伸展，也就是说，用手握住枝条的根部，一点一点地改变它的生长方向，让背上枝与主枝的倾斜方向平行。

桃树一边倒栽培技术 及时授粉

如果是一月份栽的桃子，来年春节前后，大棚里已是桃花纷飞了，正所谓: 桃花灿烂,绿树妖娆。这段时间，最紧要的是给桃花授粉，因为自然授粉的果实、大小不一，畸形果多。在相同的管理条件下，人工授粉可以比自然授粉的果实平均增大10%左右，且个头均匀，无畸形果。

这个时候，我们又看到了桃树一边倒的另一个好处，您看，因为树体矮小，人在大棚里作业，是相当地方便，行与行之间有着足够的空隙，即没有浪费土地，又不觉得拥挤。

桃树一边倒栽培技术 及时疏果

花儿谢了不久，星星点点的桃子便冒了出来，在枝条上占得满满当当。可不能由着这些果子疯长，由于一边倒的果树开花量大，结果率高，若不进行必要的疏果，将会导致树体养分欠缺，树势衰弱，落花落果严重，果实小、品质低，产量不高，还会影响来年花芽分化，使产量下降，导致大小年现象。您看这有多严重，其实疏果有很多秘诀，双果、病果、伤果、畸形果、小型果都是疏除的对象，另外还要掌握一点，那就是壮树多留、弱树少留、壮枝多留，弱枝少留。

桃树一边倒栽培技术 防止枝条压弯或折断

在刚刚见果的时候，还有一项重要的工作是必须要做的，那就是在大棚里拉铁丝，把主枝吊起来，这个道理很简单，这些主枝的生长期短，枝条比较软，桃子慢慢长大以后，主枝就承受不了这些重量了，所以，我们在大棚里横向拉上铁丝，然后把每一根主枝都吊在铁丝上，不过在绑扎的时候还需要注意，不能改变了主枝的生长方向，依然保持主枝45度角的倾斜角度。

春天的脚步刚刚来临，大棚里的桃子便红彤彤的挂满了枝头，近年来，我国引进了许多极早熟的油桃品种，由于采用了一边倒的树形管理，这些油桃，4月初就已经硕果累累了。

再看看这种叫新颖桃的桃子品种，也是4月初就开始挂果，4月中旬以后，果重就达到了300到700克，脆甜不软，皮肉鲜红。

桃树一边倒栽培技术 采收后的修剪

品尝了丰收的喜悦之后，还有重要的工作要做呢，由于前一段时间放任枝条生长，让它多发枝条，多结果子，摘了果子之后，就要把枝条规整规整了。

我们知道，一边倒的树形就是树体成45度角倾斜生长，枝条向两侧平行展开，整个树形颇象倒着的鱼刺。但是摘了果之后，我们看到，在主枝上，有的枝条不是与主枝的方向平行，而是与主枝方向垂直生长了，也就是我们说的背上枝，这个时候再依靠拿枝的手法已经控制不了它了，为了不扰乱整体树形，不交叉，不挡光，就得忍痛把它剪掉了。

除了疏除背上枝，背下枝也要一一疏除，背下枝就是与背上枝方向相反，向与主枝方向垂直的枝条。如果保留着背下枝，就会影响整个树体的采光，所以第一年结果后，要及时把背下枝疏除。

第一年结果后还有一项修剪的重点，是培养主侧枝，培养主侧枝的方法是回缩侧枝，什么是回缩呢？回缩就是把枝条梢部的一部分剪掉，回缩以后营养集中在枝条上，有利于来年多发新枝和培育结果枝。回缩时每一条侧枝留30至40厘米，侧枝之间的间距在10至20厘米都可以。

第一年结果后其他的修剪，就象普通果树一样了，比如交叉枝要剪掉，过密枝等，见不到阳光的枝条要去掉，与其他树交叉的枝条要去掉，改善通风透光条件，充分利用光照。

那么，整个树形调整到什么程度最好呢，我们还是让刘成德老汉来说说吧。

采访：鱼刺骨 平满透

这回您明白了吧，一边倒整理的树形，枝条多而丰满，布局合理。象这样采果后的修剪要年年进行，除主枝抬头外，让其余所有枝保持水平、斜向上或斜向下，此即为“平”；让枝条在每个方位都有，以占满空间，此即为“满”；让每个部位的枝都见光，此即为“透”。

桃树一边倒栽培技术 桃树黄化病的防治

由于桃树生长得快，结果早，所以在一边倒树形栽培管理中，常常会出现一种特殊的现象，就是桃树叶子的黄化现象，也叫桃树的黄化病。

桃树黄化病的病因主要是栽植密度大，每株树所占土地营养面积小，根系与根系相互交叉，土壤中释放的铁离子满足不了根系的吸收。其次，桃树结果后，负载量大，有机营养优先供应果实生长，根系生长受到抑制，根系分泌酸性物质的能力减弱，土壤中的铁离子不能被根系有效地吸收，也容易引发黄化病。另外，受土壤酸碱度的影响，中性、偏碱性土壤中的铁离子容易被氢氧根离子固定，形成不溶性的氢氧化铁，不能被桃树根系吸收而发生缺铁症状，也容易造成黄化病。

如果出现了桃树叶子大片的发黄，可以给土壤补充养分，一般在冬季多用鸡粪或鸭粪施肥就可以，在施肥的同时，还可以每亩加入硫酸亚铁50公斤，与鸡粪混用，改良土壤，使树体恢复旺长。

在桃树一边到树形的管理中，除了我们要做的大肥大水和修整好树形，其他一些大棚桃种植上的技术也可以应用在一边倒树树形栽培的管理中，比如说结果前可以在桃树的行间覆膜，覆膜具有保墒、增温的功效,还能促使果实早着色、早膨大、早丰产。

另外，像冬天保温，夏天遮阳这些保护地种植中常规的管理，在一边倒树形栽培中，也是同样需要的。

讲到这儿，不知您对这些歪脖子的桃树是否有了了解呢？在这一棵棵歪脖树上，每一根枝叶都能充分接受阳光长时间的照射，每一根枝条都能有效地发生光合作用，每一个花蕾都能开花结果。

正像刘成德所说，他这大棚里的桃树，不像是一棵棵的大树，而更像是一根根的结果枝组。

桃树一边倒技术不仅打破了“桃三李四”的农谚，让农民朋友今年种树，明年摘桃，还提高了产量，获得了高品质和高效益。

解说词和照片来源：http://zb.lzxnc.gov.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=28